Misset Horeca
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Alles over Portugees

  • Sa Pessoa
    Portugees21 sep. 23

    Portugese tweesterrenchef stelt nieuwe chef-kok restaurant Arca aan

    De Portugese chefkok Henrique Sá Pessoa vervangt zijn chef Ricardo Bastos Perreira door Rodrigo Silva de souschef van ARCA, zijn restaurant in het art'otel Amsterdam.

  • Portugees tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa - Arca Amsterdam. Foto: Liesbeth Dingemans.
    Amsterdam12 okt. 22

    Henrique Sá Pessoa**: 'Portugese keuken is hot, elke chef kijkt ernaar'

    De Portugese tweesterrenchef en tv-kok Henrique Sá Pessoa opende in 2021 in Amsterdam restaurant Arca - het eerste restaurant van een buitenlandse sterrenchef in de stad. Hij heeft zichzelf tot ambassadeur van de Portugese keuken benoemd en voorziet een golf aan Portugese restaurants. 'Deze keuken is hot.

  • Amsterdam6 jul. 21

    Restaurant 5&33 maakt plaats voor Portugese tweesterrenchef

    Restaurant en bar 5&33, sinds 2013 onderdeel van art'otel Amsterdam, heeft de deuren gesloten. Dit najaar opent op die plek een nieuw restaurant: Arca Amsterdam. Dit is een Portugees concept onder leiding van Henrique Sá Pessoa, die met zijn restaurant Alma in Lissabon in 2019 de tweede ster ontving.

  • Horeca27 nov. 20

    Robèr Willemsen: 'Ik haal de Méditerranée naar mijn eigen keuken'

    Als ik denk aan de mediterraanse keuken, dan denk ik aan de heerlijke zomermaanden, aan lekkere gerechtjes om met elkaar te delen, de lekkerste wijnen en aan de gezellige lange en late avonden met familie en vrienden, waarbij we genieten van en met elkaar.

  • Horeca29 apr. 20

    Algarve introduceert Clean & Safe-certificaat voor toerisme

    Het Algarve Tourism Bureau werkt - samen met Turismo de Portugal - aan het herstel van het toerisme door nieuwe protocollen te ontwikkelen om de veiligheid van werknemers en gasten te garanderen. Eén daarvan is het Clean & Safe-certificaat

  • Horeca20 nov. 19

    Restaurant Lazuur, vleugje Portugal in Amsterdam-Noord

    Het pand voor restaurant Lazuur was een buitenkans, zo omschrijft Rogier van Dam - eigenaar van Lastage* - het, toen hij hoorde dat het illustere Place du Nord, vlak bij de Nieuwendammerdijk in Amsterdam-Noord op de markt zou komen.

Meer artikelen

  1. Binnenkijken bij Pinchobar Zwarte Vosch Utrecht
  2. Video: signature dish Michel van der Kroft*
  3. Video: viersterreninterview Boerma en Hans Neuner
  4. Aantal restaurants toegenomen laatste vijf jaar
  5. Derde Michelinster voor DiverXo in Madrid
  6. Portugese restaurants in actie tegen creditcards
  1. Van der Kroft eert overleden schoonmoeder
  2. Horeca verwacht stijging zakelijke bestedingen
  3. Ober flambeert gast
  4. Minicursus Portugees LOI: Força Holanda
  5. Kookdemonstraties culinaire grootheden bij Salon van de Smaak
  6. Brabantse topkoks koken voor goed doel
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen