De sommeliers verwerven hiermee het recht de titel ‘Italiaanse sommelier’ te voeren. De vijftien gelukkigen, onder wie Antonino Balderino van Roberto’s Restaurant in Amsterdam, behaalden de titel na intensieve trainingen, workshops en een uitgebreide cursus.
Gastheer van de bijeenkomst, Roberto Payer, directeur Hilton Amsterdam en voorzitter van de Italiaanse Kamer van Koophandel in Nederland is trots op deze erkenning: ‘Eindelijk heeft Nederland nu sommeliers met Italiaanse gecertificeerde kennis’, aldus Payer.
De ‘Italiaanse sommelier’ wordt officieel erkend in vele landen in Europa, in Amerika en Japan. Na het behalen van de titel wacht de sommelier een nieuwe uitdaging; hij mag deelnemen aan de verkiezing ‘Best World Sommelier’.
Associazione Italiana Sommelier is opgericht met als doelstelling de Italiaanse keuken en wijnen meer bekendheid te geven, zowel binnen als buiten Italie. Het initiatief vond navolging in andere landen en daaruit is de Worldwide Sommelier Association ontstaan, die nu ook in Nederland actief is.
