'Wat een mooie wijn, die zouden we thuis ook wel willen drinken'. Dit hoor Nadine Mögling – SVH Meestergastvrouw én de eerste vrouwelijke GaultMillau Wijn/Spijs Specialist van het Jaar – haar restaurantgasten vaak zeggen. 'Zo kwam ik op het idee om onze topwijnen via een webwinkel ook voor thuis bereikbaar te maken. Dat past mooi bij deze tijd, waarin mensen méér willen dan alleen lekker bij je komen eten. Onze gasten zijn heel betrokken. Het restaurant, het hotel, het eiland, ze vormen voor hen een compleet plaatje. Noem het de 'Bij Jef-beleving'. Daar sluit vinewine.nl op aan.'
Eigenzinnig
Mögling staat als sommelier bekend om haar eigenzinnige stijl, smaak en keuzes. Weg van de gebaande paden speurt zij in Europa naar elegante, verfijnde wijnen. Ze importeert ze zelf óf via gerenommeerde importeurs. 'Ik ben altijd op zoek naar buitencategorie wijnmakers die een optimale prijs-kwaliteit leveren. Niet alleen bekende namen, juist vernieuwende, eigenzinnige wijnmakers vind ik interessant. Onze gasten herkennen inmiddels heel duidelijk mijn stijl en smaak.'
Feestdagen
Wie zijn menu voor de feestdagen via de webwinkel mailt, ontvangt een wijnselectie op maat, met alle 'tips en trics' om optimaal van de wijn en de gerechten te kunnen genieten.
