Hotelier Coen Schelfhorst verkoopt per 1 maart de exploitatie van zijn beide hotels in Kaatsheuvel aan een ondernemersstel dat in het complex waarin GuestHouse Hotel zit ook al een Albert Heijn, een Gall&Gall en een Etos exploiteert.
Met het openen van vijf horecazaken per kwartaal timmert de Ramzy Group hard aan de weg. Maar ceo Ramez Ramzy wil meer dan alleen maar groei. 'Alle partijen moeten winnen bij een samenwerking, en ik vind: hoe meer je verdient, hoe meer je moet teruggeven aan de gemeenschap.'
Moxy Amsterdam Schiphol Airport is per 1 januari van dit jaar een pilot gestart waarin fulltime medewerkers standaard vier dagen per week werken. Hiermee is dit het eerste hotel in Nederland dat ook buiten de keuken de vierdaagse werkweek als standaard hanteert. Het betreft een pilot van een jaar.
De kwakkeljaren door corona hebben de hotels duidelijk achter zich gelaten. De bezettingsgraad, de kamerprijs en de opbrengsten per beschikbare kamer zitten stevig in de lift, signaleert ABN AMRO in een rapport dat vandaag verschijnt.
De kapsalon bestaat twintig jaar. Volgens de verhalen werd deze in 2003 min of meer toevallig geïntroduceerd, nadat een kapper bij shoarmazaak El Aviva aan de Schiedamseweg in Rotterdam zijn eigen variant van patat met shoarma liet samenstellen. In de zaak is deze week stilgestaan bij de verjaardag.
De prijzen in de horeca stijgen als gevolg van toenemende kosten zoals hogere inkoop-, personeels- en energiekosten. In 2022 lagen de prijzen al gemiddeld 8,6% hoger dan in 2021. Ook dit jaar zal de horeca de hogere kosten grotendeels moeten doorberekenen aan de gast om onder de streep marge over te houden.
De grootste hotelketen van Nederland, Van der Valk, gaat op de daken van veertig hotels in Nederland, België en Duitsland zonnepanelen leggen en laat ook twintig carports met zonnepanelen bouwen.
Het gigantische hoekpand op de Coolsingel in Rotterdam, tegenover het statige stadhuis, werd na jarenlange leegstand grondig verbouwd door horecaondernemer Herman Hell. Woensdag 15 februari opende er de deuren van restaurant Grace.
Eigenaren Peter Vos, Roy van Veghel en Davy Vos van 't Vosje openen drie ondernemingen in het nieuw te realiseren winkelcentrum Groote Wielen in Rosmalen. 'We verhuizen met Eetpaleis 't Vosje Groote Wielen en openen daarnaast een restaurant en een ijssalon', laat Van Veghel weten aan Misset Horeca.
De organisatie van de Dutch Hotel Award gaat weer op zoek naar hét hotelmanagementteam van het jaar en heeft de inschrijving voor de wedstrijd geopend. Het thema van de Dutch Hotel Award 2023 is: Energize. Hoe houd je de energie in je team hoog en je mensen en marges gezond?