Wederom een topjaar voor Debuut, na de plus van 19 procent vorig jaar nu weer dik 17 procent erbij. En dat met een gelijk aantal vestigingen.

'Het jaar is nog jong, maar nu al grillig', meent directielid Fred Bus. 'De vraag is of de positieve drive in de economie van 2015 zal doorzetten in 2016, maar ook in mindere tijden zijn er genoeg kansen.'

Debuut gaat de vestiging van Popocatepetl in Utrecht grondig renoveren. De verbouwing in Utrecht geldt als pilot voor heel de formule.

Debuut Horecabeheer en Ontwikkeling gaat met het concept Stan & Co, nu nog alleen in Utrecht te vinden, naar Arnhem

Debuut Horecabeheer opende op 9 juli restaurant en café de Waag in Leiden. Na de heropening in januari dit jaar van De Vooruitgang in Eindhoven, komt de nummer 46 van de Misset Horeca Top 100 Grootste Horecabedrijven 2015 wederom met een nieuw horecaconcept.

Een discussie over een geannuleerde reservering in de Amerikaanse stad Boston, heeft het restaurant en de eigenaar veel slechte publiciteit opgeleverd. Het verhitte gesprek, via Instagram, werd gedeeld op sociale media en meer dan een miljoen keer bekeken.

Op basis van de 30.000 reviews die hotelgasten afgaven na een boeking via Hotels.nl heeft dit platform awards uitgereikt. Voor beste hotel van Nederland, maar ook voor bijvoorbeeld beste nieuwkomer of beste wellnesshotel. Misset Horeca zet alle award winnaars op een rij.

Nederlandse hotels hebben last van slachtoffer syndroom als het gaat om hun relatie met boekingssites. Boekingssites zijn niet te machtig, zoals de ...

De winst in de Nederlandse hotels is vorig jaar gemiddeld met 33 procent gedaald, als gevolg van lagere bezetting en lagere kamerprijzen. Dat blijkt uit ...

Jurys Doyle Hotel Group increased pre-tax profits by 1.5% during the six months to 30 June 2004, thanks to a recovery in London and Washington and a ...

Amsterdam staat op plaats 8 in de lijst van Europese hoofdsteden met de meeste hotelovernachtingen in 2010. De hoofdstad telde er vorig jaar 9,7 ...

The Cricket World Cup has boosted business across the South African hotel industry, according to the latest figures from consultants Deloitte & Touche's ...

InterContinental Hotels, the group spun off from Six Continents in April this year, has reported profits down by nearly 32% during the six months to 30 ...

Reserveren voor het nieuwe restaurant van Richard van Oostenbrugge** en Thomas Groot kan vanaf november. De twee starten begin 2018 een eigen restaurant.

Ricardo van Ede (chef-kok bij Hangar) trapt op 3 okt het Nederlandse bockbierseizoen culinair af met de opening van het eerste tijdelijke bockbierrestaurant van Nederland.

Leon Vermaire, sous-chef van Restaurant Amber van executive chef Richard Ekkebus in Hongkong, komt terug naar Nederland. Hij wordt de rechterhand van ...

Richard Ekkebus is al ruim 25 jaar weg uit Nederland. Hij woont en werkt in Hongkong waar de chef twee Michelinsterren heeft voor restaurant Amber in ...

Met onder meer paneldiscussies en een keynote van Yvan de Baets van Brasserie De la Senne, organiseert Stibon haar tweede Biersymposium.

Dit jaar, terwijl de horeca nog gesloten was vanwege dat ellendige virus, werd de bierprijs zonder pardon met enkele procenten verhoogd. En maak je borst maar nat: er zitten dit jaar meer verhogingen aan te komen. De grote brouwers hebben namelijk te kampen met 'fors toegenomen grondstofprijzen'...

In een alleszins memorabel jaar voelt het goed om weer vaste grond onder de voeten te hebben. Het bockbierseizoen is namelijk aanstaande en daar zie ik jaarlijks halsreikend naar uit. Ik beschouw bockbier als de enige, waarachtige, Nederlandse biertraditie.