Na de opkomst van plantaardige melk van granen en bonen, zien we nu de opkomst van de decaf koffiebonen.

Na een grondige verbouwing is Beers & Barrels Rotterdam geopend in Central Plaza aan de Weena. Een hotspot waar naast diverse bieren en een aanbod aan (dry-age) vleesgerechten, ook cocktails en vega(n) gerechten op de kaart staan.

Hotels en hostels in Amsterdam die Oekraïense vluchtelingen opvangen, hoeven daar geen toeristenbelasting voor te betalen.

Kasteel De Vanenburg in Putten heeft acht éénpersoonskamers getransformeerd naar vier, luxe suites. 'Het is een prachtige upgrade van ons hotelkameraanbod.'

Chefs Ron Blaauw, Hans van Wolde en Dennis Huwaë koken in mei in een exclusief pop-up restaurant in Cothen.

Om de innovatiekracht binnen de horeca een nieuwe impuls te geven - en daarmee de sector aantrekkelijker te maken - is een nieuwe prijs in het leven geroepen: de Horeca Inspiratie Trofee (HIT).

Smetteloos wit tafellinnen, donzig zachte badjassen en fris ruikende handdoeken; kraakhelder textiel is het uithangbord van elke horecaonderneming en zorgt ervoor dat gasten zich prettig voelen en graag terugkomen. 'De Kleine Geweldenaars van Miele vormen hiermee de basis voor het succes', vertelt een enthousiaste Okke Vaassen, Head of Sales bij Miele Professional.

De overheid in Den Haag gaat later deze maand ontmoetingen organiseren tussen de horeca en vluchtelingen die willen werken.

De zzp'ers die via Temper in de horeca werken, zijn voortaan automatisch verzekerd voor bedrijfsaansprakelijkheid, ongevallen en tijdelijke arbeidsongeschiktheid.

De vrijetijdssector zal mede vanwege de oorlog in Oekraïne en de sancties tegen Rusland langer nodig hebben om te herstellen van de coronacrisis. Volgens economen van ABN AMRO zijn onder andere de prijzen voor energie en levensmiddelen nog hoger geworden als gevolg van de strijd. Voor lang niet alle bedrijven is het mogelijk om de hogere kosten door te berekenen.