Sterklas te gast bij Noma**
Ter afsluiting van hun eerste jaar, bezochten twaalf studenten aan de sterklasopleiding aan het ROC van Amsterdam waren samen met hun docenten Willem ...
81841 resultaten
Paul van de Bunt** nu ook Meesterkok
Paul van de Bunt is de nieuwste Meesterkok. De tweesterrenchef van restaurant De Leuf in Ubachsberg legde de proeve van bekwaamheid donderdag 6 ...
'Totaalconcept' M opent deuren in Breda
Drie panden en drie verdiepingen, de omvang van Breda's nieuwste horecagelegenheid is in ieder geval fiks. En dat zijn de ambities van de uitbaters ook. ...
Mario Ridder geinaugureerd als SVH Meesterkok
Mario Ridder is officieel geinaugureerd als SVH Meesterkok. Hij vierde deze huldiging tegelijk met de opening van het niewue terras van De Zwetheul. Het ...
Ron Blaauw geïnaugureerd als SVH Meesterkok
Tweesterrenchef Ron Blaauw, patron-cuisinier van Ron Blaauw Restaurant in Ouderkerk aan de Amstel is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Blaauw slaagde op ...
Wedstrijd om de 'Mooiste ijsvitrine' van start
Welke ijssalon heeft de mooiste ijsvitrine van Nederland? Ook dit jaar gaan de SVH-Meesterijsbereiders op zoek naar het bedrijf dat het ijs het meest ...
Reacties alcoholplannen Hoogervorst
Minister Hoogervorst wil de leeftijdgrens op alcoholverstrekking verhogen naar achttien jaar. Daarnaast wil hij dat ook de jonge kopers strafbaar worden ...
SVH start zoektocht naar HotelHeld
SVH start online een speurtocht naar HotelHelden. 'Er zijn veel HorecaHelden. Velen zijn anoniem. Ze zijn zich niet bewust van hun bewonderaars.
Best Gastronomy Award voor horecatoppers
Cees Helder, Sergio Herman, Jonnie Boer, Peter Koehn en Tonny Berentsen hebben een Best Gastrony Award ontvangen. De prijzen werden tijdens de Night of ...
Sterzaak Bretelli heeft 132ste Meesterkok
Jan Marrees, chef van sterzaak Bretelli in Weert, is gekroond tot 132ste Meesterkok van Nederland. Hij slaagde in de zomer al voor zijn meesterproef ...
Maître Kragtwijk geïnaugureerd
Johan Kragtwijk, maître van Grand Hotel Karel V in Utrecht, heeft de versierselen die horen bij de titel SVH Meestergastronoom ontvangen. Kragtwijk ...
Nico Boreas geïnaugureerd als SVH Meesterkok
Nico Boreas, eigenaar van restaurant Boreas in Heeze, is maandag geïnaugureerd als SVH Meesterkok. De inauguratie vond plaats in restaurant Boreas ...
Robberegt (Karel V) SVH Meesterkok
Jeroen Robberegt, chef-kok van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, mag zich SVH Meesterkok noemen. Robberegt slaagde dinsdag 9 december voor de ...
Paul Fagel ingewijd als SVH Meesterkok
Paul Fagel, eigenaar en chef-kok van restaurant Het Arsenaal in Naarden is op maandag 4 december ingewijd als SVH Meesterkok. De inwijding gebeurde ...
Van der Kroft weg bij De Kersentuin
Chef-kok Michel van der Kroft is weg bij het Amsterdamse toprestaurant De Kersentuin. Zaterdag 1 juli nam hij afscheid van het restaurant van Bilderberg ...
Rob van der Maas nieuwe SVH Meesterijsbereider
Nederland is een nieuwe SVH Meesterijsbereider rijker. Rob van der Maas, productontwikkelaar bij Unifine heeft de meesterproef met goed gevolg afgelegd.
Laatste training voor Bocuse d'Or
Deze week is de laatste training van Marco Poldervaart en zijn commis Jan Smink voordat ze zondag afreizen naar Lyon voor de finale van de Bocuse d'Or.
Alfred van der Toolen slaagt als eerste voor proef SVH Meestergastronoom
Op maandag 7 juni jl. heeft Alfred van der Toolen maître van Restaurant Kandinsky (Stei-genberger Kurhaus Hotel, Scheveningen) zijn meesterproef met ...
Eric Swaghoven bij Patrons
Eric Swaghoven van restaurant Valuas in Venlo is toegetreden tot de exclusieve koksclub Les Patrons Cuisiniers. Dat werd bekend tijdens een bijeenkomst ...
Levendig debat over Koksvak op foodbeurs
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20031235242923.JPG' width='150' height='200' align='left' border='0' />Smaken verschillen en de meningen van ...