Event Park Amsterdam (EPA) voegt drie nieuwe locaties toe: The Vincent Hotelgroup, Stoomgemaal Halfweg en C-Beta. Het Convention Bureau EPA is onafhankelijk adviseur en helpt prospects bij hun zoektocht naar geschikte in Haarlemmermeer gevestigde hotels, meeting locaties en/of leveranciers
Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu gaan koken in Salzburg. Ze zijn gastchefs bij Restaurant Ikarus in Hangar-7, een futuristisch gebouw op een luchthaven.
Maaltijdbezorgers van Burgers & Frites in Rotterdam krijgen sinds kort geen contant geld meer mee. De twee vestigingen in de stad gaan volledig cashloos nadat bezorgers in een week tijd zes keer zijn overvallen.
De 13 Eden Hotels in Nederland besteden aandacht aan de Week zonder Vlees. 'Vlees hoeft geen deel van een maaltijd te zijn.' Gerechten op het menu zijn bijvoorbeeld geitenkaaskroketjes met bietenchutney, Biet Wellington en Seitan Tandoori.
Naast Family doet ook Foodmaster mee aan de Nationale Week Zonder Vlees. Ondernemers hebben hiervoor productuitbreiding gekregen, passende uitingen en aanpassing van hun recepturen.
Eetwinkel is bezig met het uitrollen van volledig vernieuwde digitale menupresentaties bij alle locaties. Volgens Eetwinkel halen ondernemers met hun lokale assortimentsaanbod het beste rendement uit de digitale schermen.
Christina Xiang en Ming Chen hebben zich met hun cafetaria in Werkhoven aangesloten bij Foodmaster. De ondernemers runnen de zaak sinds januari 2020, nadat ze in december De Vergulden Èrpel in Waalwijk verkochten.
Voormalig nummer 1 chef van de wereld, Daniel Humm, van het New Yorkse driesterrenrestaurant Eleven Madison Park, is één van de grote namen die aanwezig zal zijn op Chefs (R)Evolution. Op zondag 6 en maandag 7 september vindt de vijfde editie plaats van dit avant-garde cuisine festival van De Librije in Zwolle.
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de invloed van hitte, licht en vocht op de smaak van koffie en het bewaren van koffiebonen.
Dit jaar wordt het aspergeseizoen op een bijzondere wijze ingeluid. Om de start van het aspergeseizoen te vieren, wordt een kistje verse asperges met gepantserd waardetransport naar Amsterdam gebracht en overhandigd aan tv-kok Alain Caron.