Leusink (42) heeft volgens Neppelenbroek een flinke staat van dienst, met ervaring in bedrijven als de Kastanjehof en Lauswolt.
Hij krijgt een jong team om mee te werken. Bijna de gehele bedieningsploeg is vernieuwd sinds november.
De huidige maître d’hotel, Vincent van Riet, behoudt zijn functie, zegt Neppelenbroek. Leusink zal de algemene leiding krijgen over zowel het restaurant, de bistro als de banquetingafdeling van De Hoefslag.
Meer nieuws over De Hoefslag:
