Eigenaresse Els Steenhagen van Brood met Spelen: 'Natuurlijk, een pop-up restaurant is voor veel mensen iets nieuws. In Twente zijn we al wel bekend met pop-up stores, dat zijn winkels die tijdelijk open zijn. Het fenomeen is over komen waaien uit Amerika en met name in het westen en zuiden van het land staat het al wat meer op de kaart. Wij willen als Twentse cateraar graag pionieren en daarom openen wij op 4 april het eerste pop-up restaurant in Twente.'

Proeftuin

In de thuishaven van de cateraar gaat het pop-uprestaurant open. In een sfeer en setting van een proeftuin serveren chef de cuisine Barry Willemse en zijn team gerechten. Steenhagen vervolgt: 'Voor €6,50 per gerecht laten we onze gasten kennis maken met de meest fantastische gerechten. Afhankelijk van de eetlust eet je drie tot vijf gerechten per persoon.'

Pop-up restaurant de Proeftuin is gevestigd in een pand tegenover het busstation in Almelo, direct om de hoek van het Waagplein. De Proeftuin is alleen open op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 17.00 uur.