Team Wollerich* wint Gouden Koksmuts 2016

Het team van Wollerich uit Sint-Oedenrode heeft de Gouden Koksmuts 2016 gewonnen. Het team bestond uit patron-cuisinier Gerard Wollerich, Koen van den Hurk en Erik Bons. Binnen 1,5 uur moesten ze de jury hun gerechten voorschotelen. ‘Mooie showstukjes konden we niet maken, het gaat om smaak,’ riep ik steeds, aldus Gerard Wollerich op de Horecava 2016.