Demian van der Reijden

Château St. Gerlach, onderdeel van Oostwegel Collection, presenteert haar nieuwe restaurant Les Salons. Daarvoor zijn de bistro en het fine dining restaurant samengevoegd.

Lekker 2023 is maandag 31 oktober 2022 gepresenteerd. Bekijk hier de ranglijst met de honderd restaurants die een plekje in de culinaire ranglijst hebben weten te bemachtigen.

Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2023. De hoogste nieuwe binnenkomer is Julemont in Wittem op nummer 37.

Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. Dit zijn de 8 hardste dalers in de Lekker 2023. Ze dalen allemaal met -7 of -6 punten ten opzichte van 2022.

Het is dringen aan de top van restaurantgids Lekker500 2023. Voor deze vijf restaurants is er in de gastronomische gids helaas geen plek in de Top-100, maar 'ze staan op de drempel'.

De AF&BM (Association of Food & Beverage Management) gaat weer op zoek naar de F&B Professional of the Year 2023. Wie volgt Mehrsa Ghadiri op? Nomineren kan tot 16 november, de winnaar wordt op 7 januari bekendgemaakt.

Fletcher Hotels, met ruim 110 hotels de grootste hotelketen van Nederland, bestaat 25 jaar en viert dat de hele maand november met kortingsacties.

Op hotelvakbeurs EquipHotel, van 6 t/m 10 november 2022 in Parijs, staat dit jaar het thema bewuste hospitality centraal. De 24 genomineerden die kans maken op de EquipHotel 2022 Innovation Awards, houden dan ook allemaal rekening met het milieu, menselijke relaties, welzijn op het werk en gasttevredenheid.

Waar moet een goed hotelkamerdesign aan voldoen? Natuurlijk is dat per project verschillend, toch zijn er rode draden te ontdekken. Zo mag de kamer tegenwoordig luxe uitstralen en van comfortabele materialen zijn gemaakt. Om die hogere kosten uit te smeren, wordt de houdbaarheid van dat kamerdesign verdubbeld van de traditionele 7 naar wel 15 jaar.

The Student Hotel heeft haar naam veranderd in The Social Hub (waardoor de afkorting TSH behouden blijft). Dit geeft volgens het bedrijf, dat eerder dit jaar een nieuwe eigenaar kreeg, beter weer wat TSH wil uitstralen.