Amanda Möhring nieuwe general manager Amrâth Grand Hotel Frans Hals
Amanda Möhring de nieuwe general manager van Amrâth Grand Hotel Frans Hals in Haarlem. Möhring neemt de leiding over van Maud Vroom die na ruim 5 jaar als general manager afscheid neemt van het hotel voor een nieuwe uitdaging in de hospitality branche.
Eerste beelden nieuw hotel The Den in Den Bosch
In maart 2022 opent in Den Bosch hotel The Den, a Tribute Portfolio. Hotel The Den is een franchise van Marriott International en onderdeel van de Odyssey Hotel Group. De naam The Den is een knipoog naar de stad Den Bosch en is het eerste hotel van Marriott in de regio.
Plannen budgethotel bij Utrechtse meubelboulevard in de ijskast
Het plan een oud kantoorpand bij de Utrechtse woonboulevard te slopen en er nieuwbouw voor in de plaats te zetten waar ook een budgethotel in voorzien is, dateert al van begin 2018. Toch is nog altijd niet begonnen met de sloop en is het plan zelfs helemaal in de ijskast gezet.
De Beren opent derde restaurant in thuisstad Rotterdam
De allereerste vestiging van wat nu De Beren is opende in 1984 als eetcafé Bruintje Beer in Rotterdam. Lang opereerde de keten vooral in die regio maar inmiddels is De Beren landelijk bekend. En nu opent in winkelcentrum Alexandrium de derde locatie in de thuisstad, de 46e Beren in totaal.
Hotel Mondragon Zierikzee ruimt restaurant Le Bistrôt leeg voor ander doel
Hotel Mondragon in Zierikzee opende in oktober 2020 met Le Bistrôt een tweede restaurant. Nu wordt dat restaurant weer leeggehaald om die ruimte tijdelijk een andere bestemming te geven als kerstmarkt.
Pulitzer Amsterdam plaatst couture-kerstboom van modeontwerper Claes Iversen
Hotel Pulitzer Amsterdam heeft samen met de bekende Deense modeontwerper Claes Iversen, wiens ontwerpen worden gedragen door onder andere koningin Máxima, Lieke van Lexmond en Chantal Janzen, één van de grootste buitenkerstbomen van Amsterdam ontworpen.
Na meelworm en sprinkhaan nu ook krekel in EU officieel toegelaten als voedingsmiddel
De Europese Unie heeft een derde insect officieel goedgekeurd als voedingsmiddel. Na de meelworm en de sprinkhaan, die eerder al werden toegelaten, mag nu ook de krekel gebruikt worden in voeding. Deze drie insecten worden al enkele jaren gebruikt in eten, wat mogelijk was omdat de goedkeuringsprocedure al was gestart.
XS apparatuur en twee koks in compacte keuken voor fine dining in strandpaviljoen Paal 17
Op de eerste etage van strandpaviljoen Paal 17 op Texel bouwde ondernemer Mark Röpke voor €100.000 een tweede, compacte keuken. Daar kookt chef Teun Souverein met één andere kok voor maximaal 40 gasten in een keuken die zeer compleet is, door gebruik te maken van de XS-uitvoering van verschillende keukenapparatuur.
Liemès Food District Utrecht opent eindelijk deuren voor gasten
Liemès Food District in Utrecht was in januari 2021 al ready to go, alleen miste nog ondernemers om de 11 keukenunits te huren. Nu voldoende keukens gevuld zijn, is het concept eindelijk open.
Kruisherenhotel koopt naastgelegen pand en voegt 50 kamers toe
Met de aankoop van een pand naast Kruisherenhotel in Maastricht gaat een langgekoesterde wens van Oostwegel Collection in vervulling. In dat monumentale pand en erachter geplande nieuwbouw breidt het vijfsterrenhotel over een paar jaar uit met 50 kamers en een restaurant.