Demian van der Reijden

Kasteel De Vanenburg in Putten heeft zich aangesloten bij de hotelcollectie van WorldHotels Collection. Na een de recente afronding van een kamerrenovatie maakt het viersterrenhotel de overstap van BW Premier Collection naar WorldHotels Distinctive Collection, net als Best Western een merk van BWH Hotel Group.

Nadat in december 2020 het faillissement was uitgesproken, leek het doek te zijn gevallen voor de internationaal bekende en geprezen cocktailbar Door 74 in Amsterdam. Een drietal Amsterdamse horecaondernemers nam de zaak echter over. Zolang horeca 's avonds dicht is, opent Door 74 alleen voor private events.

Al sinds 2017 liggen er plannen klaar voor een Moxy-hotel aan de haven van Scheveningen. De aanloop verloopt nog los van corona zachtgezegd stroef. Eerst was binnen de gemeenteraad verdeeldheid over de komst van het 144 kamers tellende hotel, nu stappen omwonenden naar de rechter om de plannen tegen te houden.

Niels Essink, de hoofdconciërge van Sofitel Legend The Grand Amsterdam, is verkozen tot de nieuwe president van De Gouden Sleutels, de Nederlandse afdeling van Les Clefs d'Or, de internationale vereniging van hotelconciërges. Hij volgt Ron Stoevelaar van Pulitzer Amsterdam op.

Doppio Espresso neemt koffie- en lunchformules Chocolate Company en Barista Café over en voegt de drie formules samen in één bedrijf onder de naam Caféco. De afzonderlijke vestigingen behouden hun eigen naam, medewerkers en uitstraling.

DoubleTree by Hilton Sittard ontvangt half december de eerste gasten in het voormalige Bisschoppelijk College dat tien jaar leegstond voor in 2019 met de verbouwing tot hotel begon. De exploitatie is in handen van Black Label Hotels.

Hajé Shops, Hotels & Restaurants heeft eind november haar negende restaurant geopend langs de A9 in Heemskerk. Het restaurant is gevestigd in een voormalig strandpaviljoen, is opgezet als pop-up locatie en biedt ook take-away. Het restaurant is (voorlopig) dagelijks geopend van 09.00 tot 17.00 uur.

Onder invloed van de opnieuw aangescherpte coronamaatregelen en de toegenomen verspreiding van het virus ziet de organisatie van Wine Professional 2022 zich helaas toch genoodzaakt de voor januari geplande 20e editie van de beurs uit te stellen.

Het restaurant dat voormalig Librije-sommelier Sabas Joosten, chef-kok Sander Bierenbroodspot en gastheer Timo van der Stad starten in Amsterdam heeft nog vóór opening een nieuwe naam gekregen: Sinck. De oorspronkelijke naam Stuyver gaf verwarring met een restaurant in de stad dat een naam draagt die erop lijkt.

Niet drie maar vier hotello's zijn aangewezen al finalist in de strijd om de titel Hotello of the Year 2022. Barbara Kerstens (HMSM´99), Floris Licht (HTH´03), Camille Oostwegel (HMSM´09) en Joachim de Looij (Saxion´06) maken alle vier kans op de titel, die in januari wordt uitgereikt.