'Glostel' The Green Elephant: Groen in alles wat ze doen
The Green Elephant is, zoals de naam doet vermoeden, een behoorlijk groen concept. Het eerste hostel van LBG Hotels opende in 2019 in Maastricht en biedt onder meer Tiny Dream Houses, een gastenkeuken en veel groen. Eerder dit jaar ontving het 'glostel' zelfs een Hoscar voor het beste nieuwe hostel ter wereld.
Remco Kuijpers verruilt keuken Fitzgerald* voor WSHS Gouda
Remco Kuijpers maakt de overstap naar restaurant Lizz, onderdeel van boutique hotel Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS), waar hij gaat samenwerken met executive chef Martijn Kajuiter. Kuijpers was de afgelopen 6 jaar chef-kok van het Rotterdamse restaurant Fitzgerald, waar hij in 2018 een Michelinster verdiende.
Apollo Hotel Vinkeveen verder als Leonardo Hotel
Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam heeft op 16 november de naam gewijzigd naar Leonardo Hotel Vinkeveen Amsterdam en gaat hiermee verder onder de vlag van Leonardo Hotels. Deze re-branding is onderdeel van de uitgebreide herpositionering van (bijna) alle Apollo Hotels in Nederland.
Stichting wil samen met hotels 300 daklozen in Nederland een kamer bieden
De sociale stichting The Present Movement lanceerde begin dit jaar het project 'GiveMe5', waarbij hotels in de stad vijf kamers beschikbaar stellen aan economisch daklozen. Na een succesvolle start wil de stichting de komende 12 maanden in heel Nederland 300 daklozen in een hotelkamer onder te brengen.
Organisatie verplaatst Amsterdam Coffee Festival wederom
Amsterdam Coffee Festival blijft schuiven met de data van de beurs. Begin oktober werd de beurs, die in november op de kalender stond, verplaatst naar juli volgend jaar. Nu maakt de organisatie bekend het evenement naar voren te halen en te plannen in het voorjaar, traditioneel de periode van het ACF.
Drie Maastrichtse finalisten Nxt Gm Challenge 2022
Wie de Nxt Gm Challenge 2022 gaat winnen, wordt pas in januari bekend, wel is al duidelijk dat die winnaar een student van Hotel Management School Maastricht is. Alledrie de finalisten in de strijd om de baan van general manager voor een jaar komen van deze school.
Bewoners Hilversumse woonwijk doen zelf onderzoek voor meer horeca
Bij de komst van horeca in een woonwijk staan omwonenden niet altijd te springen, uit angst voor mogelijke overlast. Dat het ook andersom kan, bewijst een groep bewoners van een wijk in Hilversum. Zij missen juist bepaald horeca-aanbod in de wijk en lieten zelf onderzoeken waar de kansen liggen. Nu nog ondernemers.
Oplevering Amrâth hotel in Utrecht loopt verdere vertraging op
Oorspronkelijk was de opening van het Amrâth hotel Utrecht gepland voor zomer 2021. Begin dit jaar was duidelijk dat dit bij lange na niet zou lukken. Nu blijkt na een kort geding dat de aannemer verwacht het gebouw op zijn vroegst pas in maart 2023 op te leveren.
Utrechts pop-up restaurant mag toch blijven na aflopen tijdelijke vergunning
Restaurant Roost aan de Singel in Utrecht opende in 2016 voor een periode van vijf jaar. Die periode liep 31 oktober af en in eerste instantie was de gemeente niet voornemens het tijdelijke restaurant langer toe te staan. Nu is besloten dat het restaurant mag blijven tot permanente invulling van het park is gevonden.
Huis ter Duin zet traditie voort met kerstboom van 17 meter en 100.000 lichtjes
Zoals ieder jaar plaatst Grand Hotel Huis ter Duin Noordwijk een inmiddels iconische kerstboom van 17 meter hoog, volgehangen met meer dan 100.000 lampjes. Ook wordt ieder haar een ambassadeur benoemd, die met een druk op de knop de lichtjes mag ontsteken.