Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Opening Arsenaal Delft: van legermuseum naar horeca hotspot
Het Arsenaal Delft is geopend door burgemeester Marja van Bijsterveldt. In het vernieuwde gebouwencomplex in de binnenstad hebben Expo Arsenaal Delft, Hotel Arsenaal by Westcord en restaurant Loetje onderdak gevonden.
Meer fastfoodrestaurants dan restaurants in Nederland
Fastfood is populair in Nederland. De afgelopen 5 jaar is het aantal fastfoodrestaurants gestegen met 27%. In coronajaar 2021 openden openden 1.320 fastfoodzaken hun deuren (een stijging van 8%).
Restaurants Auberge Jean & Marie en Pianeta Terra vallen in de prijzen
In het Hilton Hotel in Amsterdam zijn voor de tiende keer twee bijzondere restaurantprijzen uitgereikt. Pianeta Terra uit Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2022. De prijs voor Het Fijnste Franse Restaurant 2022 ging naar Auberge Jean & Marie in Amsterdam.
Terras Top 100 2022 onthult verborgen parel
Voor de hoofdjury zijn de bezoeken voor de finale van de Terras Top 100 iedere keer weer feestjes. Helemaal als dat, zoals dit jaar het geval, op een zonnige terrasdag is.
Franse horecaondernemers krijgen forse boete voor terrasverwarming
Vanaf 1 april mogen de terrassen in Frankrijk geen terrasverwarming meer gebruiken. Het Franse parlement is nu overeengekomen dat op overtreding vanaf 30 juni een boete staat van maximaal €1500 voor individuen en €7500 voor bedrijven. Bij herhaling kan dat oplopen tot respectievelijk €3000 en €30.000.
FSIN: 'Explosie bezorgformules dé foodontwikkeling van 2021'
De explosieve groei van bezorgformules voor boodschappen en maaltijden is dé ontwikkeling van 2021 in de Nederlandse foodmarkt. Dat laat de FSIN Food500 2022 zien.
Finalisten Sustainable Hospitality Challenge bekendgemaakt
De finalisten van de Sustainable Hospitality Challenge zijn bekendgemaakt in Hotel Sofitel Legend the Grand te Amsterdam. Een jury van CEO's en andere executives uit de gastvrijheidsbranche hebben 17 grensverleggende concepten beoordeeld.
Concours opent Wine & Foodbar
Tegenover restaurant Concours opent deze zomer de Wine & Foodbar. Bij dit café is alleen plaats voor spontane bezoekers. Er staan klassiekers van chef Alex Zeelenberg op de kaart en staan vele wijnen open om per karaf te worden geschonken.
Bekende chefs jureren NK Culinair Wild BBQ
Op zaterdag 15 Oktober 2022 vindt het eerste Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluwe.
Febo en rapper Donnie maken samen 't Fenomeentje
Als groots Febo-fan besloten Febo en artiest Donnie samen een hit te maken. 't Fenomeentje is een ambachtelijke, vegetarische, krokante en licht pittige nasisnack.
