Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
The Party Group steekt Villa Thalia in nieuw jasje
Villa Thalia gaat weer open, en hoe! Voor eigenaar Olivier van Hoey Smith van The Party Group is Villa Thalia vanaf september hét Rotterdamse geluid op concertzalen als Paradiso en Heineken Musical Hall.
Spare Rib Express Wormerveer heropent met nieuwe franchisenemer
Na een forse verbouwing van een paar weken is het Spare Rib Express Wormerveer weer heropend in de vernieuwde huisstijl van de formule. Nieuwe franchisenemer Jordy Grijpink is vol enthousiasme gestart.
Financiering: van bank naar crowd
Om plannen te financieren, vangen bedrijven steeds vaker bot bij de banken. Ondernemers moeten dan op zoek naar andere manieren van financiering om hun plannen te realiseren.
Burgerme groeit verder met weer een nieuwe vestiging
Na alweer vijf openingen in 2021, was het op 3 augustus Burgerme Apeldoorn die de deuren opende als 22e vestiging van burgerme in Nederland.
Komend voorjaar Europa's eerste No/Low alcohol event in Amsterdam
Komend voorjaar vindt voor het eerst in een Europa een nieuw b2b event plaats voor professionals met een frisse en nuchtere kijk op de drankenwereld.
Hamburgerconcept Burgerme opent 20e vestiging in Nederland
Na drie succesvolle openingen in 2021, was het op 6 juli de beurt aan de 20e vestiging van Burgerme in Nederland. In Drachten werd de eerste Friese vestiging geopend.
Restaurant De Mandemaaker wint kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs
Chaîne des Rôtisseurs heeft de Gerrit de Kiewit-trofee uitgereikt aan Bert van Eijden van restaurant De Mandemaaker in Spakenburg.
Horeca wordt aan banden gelegd om buitenlandse vakanties te redden
Het kabinet heeft de horeca aan banden gelegd, wederom. Zo wil het het snel stijgende aantal coronabesmettingen tegengaan. Daarmee wijkt het af van het oorspronkelijke doel van de (horeca)restricties: de druk op de ziekenhuizen en de ic's verminderen. De vakanties moeten worden gered.
Horeca moet tot 13 augustus om middernacht dicht
Er komt een nieuwe sluitingstijd horeca vanaf morgen. Om middernacht moeten de deuren sluiten. Het is een van de aanscherpingen van het coronabeleid die demissionair Premier Mark Rutte aankondigde tijdens de persconferentie. De maatregel gaat zaterdag 10 juli in.
Veel horecabedrijven boekten minder omzetverlies dan verwacht
Van de ongeveer 32 duizend bedrijven waarvan de tegemoetkoming voor vaste lasten over juni-september 2020 (TVL-1) definitief is vastgesteld, moet 16 procent hun voorschot volledig terugbetalen. Vooral bij horecabedrijven viel vaststelling TVL-1 lager uit.
