De Vereniging Keukenmanagement Gezondheidzorg is opdrachtgever van het project ‘Een Mooie Maaltijd in Brabant’. Projectleider Phyllis den Brok: ‘Duurzaamheid wordt een steeds belangrijker aspect van elke bedrijfsvoering, ook binnen zorginstellingen. Dit project laat zien hoe voedingsdiensten een meerwaarde kunnen zijn voor zowel de zorginstelling als de cliënt, patiënt of bewoner.’

Het project ‘Een Mooie Maaltijd in Brabant’ heeft een duur van 3 jaar. Met dit project wil de VKGE het belang van eten en drinken benadrukken binnen de zorgsector. Zie www.vkge.nl