Vanaf 2 januari 2009 zal Sparkling Catering ook de exploitatie van het restaurant op landgoed Zonnestraal, gelegen net buiten de 'verkeersstroom' van Hilversum, op zich nemen. Al sinds januari 2008 verzorgt Westex Cuisine seminars, workshops, presentaties, maar ook bruiloften, sitting dinners en recepties in de congreszaal van landgoed Zonnestraal.
Het restaurant zal dagelijks geopend zijn en voert op de lunchkaart trendy gerechten, maar ook 'reguliere' broodjes en salades en kan, zeker voor zakelijke evenementen, een keur aan culinaire invullingen offreren.
