McDonald's haalt de cheeseburger uit zijn Happy Meal. Het is een eerste stap om de hoeveelheid calorieën op het menu te verminderen.

Er staat een (gedeeltelijk) nieuw bestuur aan het roer van ONCE (Officieel Netwerk Catering Events). Er is afscheid genomen van twee bestuursleden.

De eerste terrasdag van het jaar; hij is er vaak al vóór rokjesdag. Mensen zitten met een jas aan op het terras. Maar wat zet je op de menukaart van maart?

Wilco Berends (45), chef-kok en eigenaar van Restaurant De Nederlanden*, Vreeland, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok.

In Amsterdam is begonnen met de bouw van een duurzaam Yotel Amsterdam Noord, na Schiphol het tweede Yotel in Nederland. Opening is gepland in 2019.

Het Lloyd Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe eigenaar. Rocco Veenboer neemt het hotel over van de oprichters Gerrit Groen, Suzanne Oxenaar en Otto Nan.

Koninklijke Horeca Nederland presenteerde 8 januari het nieuwe BookDinners.nl. De teller van het aantal restaurants staat inmiddels op 3000.

Het Amsterdam Wine Festival heeft met de 'Winemaker's Dinners' Ron Blaauw gestrikt. De sterchef zal in de pop-up koken met rioja-wijn.

Zelfgemaakt en in het zicht bereid, dat zijn op het bord dé terrastrends 2018. Opvallend: het hoeft allemaal niet te gezond: vet, gegrild, vlees.

Zet uw horecabedrijf, bedrijvengroep of holding 7,5 miljoen euro of meer om? Dan hoort u thuis in de Misset Horeca Top 100 Grootste Horecabedrijven.

Op het strand van Texel is in januari gestart met de bouw van een gastropaviljoen. Bij strandafslag Paal 15 wordt een jaarrond paviljoen gebouwd.

Abel's Deli, een nieuw foodconcept, heeft haar eerste City Store geopend. Sterrenchef Jacob Jan Boerma maakte een signature bowl voor dit concept.

AnyTyme lanceert een nieuw frietconcept voor de matige trek: Geniet Frietjes. Dit zijn kleinere porties friet met nieuwe toppings. Ondernemers zijn in ieder geval enthousiast.

Par Hasard opent binnenkort de vierde vestiging in Nederland. Het is de eerste franchiselocatie van de bourgondische frietkot, die in Amsterdam al een paar jaar furore maakt.

KHN heeft een brandbrief naar staatssecretaris Blokhuis van VWS gestuurd om haar zorgen te uiten over het verbod op rookruimtes in de horeca.

Landal GreenParks verkocht en krijgt een nieuwe eigenaar. Moederbedrijf Wyndham heeft overeenstemming bereikt met Platinum Equity over de overname.

Het vertrouwen in de economie van ondernemers buiten de financiële sector is begin dit jaar naar recordhoogte gestegen. Hun voornaamste zorg is het personeelstekort.

Wil je laten zien dat jouw ijs het lekkerst is? Er zijn nog een handvol plaatsen beschikbaar voor het Nederlands kampioenschap IJsbereiding.