Nieuwe horeca-opleiding gaat personeelstekort tegen
Hotel Casa ontwikkelt met ROC van Amsterdam een nieuwe mbo-opleiding voor horecapersoneel in de strijd tegen het toenemende personeelstekort in de branche.
De parfumeur en de sommelier
Misset Horeca's wijnexpert Lotte Wolf denkt dat ze parfumeur was geworden als ze geen sommelier was. Die twee beroepen lijken veel op elkaar.
Sligro en partners tonen de kansen van luxe friet
Wie de sneeuw trotseerde kon deze week bij Sligro in Veghel getuige zijn van een inspiratiesessie. Onder meer een Mexicaanse friet passeerde de revue.
Dit zijn de meest bestelde gerechten bij Deliveroo
Bezorgservice Deliveroo heeft de wereldwijde 'Bestelling Top 100' voor meest bestelde thuisbezorgmaaltijden bekendgemaakt.
Snackkoerier strikt markante ondernemer als gastcolumnist
De eerste grote wintertransfer is een feit. Snackkoerier heeft een bekende en markante ondernemer weten te strikken als nieuwe gastcolumnist.
Taco Bell breidt verder uit in Nederland
Na eerdere openingen in Eindhoven en Tilburg heeft Taco Bell een derde vestiging in Nederland geopend.
Takis Panagakis: Soms is ondernemen een harde leerschool
Restaurant Elea van Takis Panagakis bestaat 1 jaar. 'Ondernemen. Dat leer je niet op school. . Maar ik heb nog nooit zo veel geleerd.. . Wat dan?
Wim Severein van voormalig Wereldmuseum* opent restaurant 'The Millèn' in Marriott Hotel Rotterdam
Chef-kok Wim Severein, van het eerder dit jaar gesloten sterrestaurant Wereldmuseum, opent dit voorjaar zijn eigen restaurant The Millèn.
Michelinsterren jubileum voor Ciel Bleu Restaurant
Ciel Bleu Restaurant mag zich voor het tiende jaar op rij de trotse bezitter van twee Michelinsterren mag noemen.
Five Guys Eindhoven geopend
De Amerikaanse hamburgerketen Five Guys Burgers & Fries heeft de eerste vestiging in Nederland geopend. Eindhoven heeft de primeur.
Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Wat een ontlading'
Nederland telt nu een derde driesterrenrestaurant: Inter Scaldes in Kruiningen. 'Een kroon op ons werk', reageert chef-kok Jannis Brevet.
Totale Michelinsterrenoverzicht 2018
Bekijk hier het complete Michelinsterrenoverzicht 2018.
Vervallen Michelinsterren 2018
Bekijk nu op Missethoreca.nl alle vervallen Michelinsterren 2018.
Nieuwe Michelinsterren 2018
Bekijk nu op Missethoreca.nl de nieuwe Michelinsterren 2018.
Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen
Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de mutaties in de Michelingids voor 2018. InterScaldes, Bord'eau, Davinci, AirRepublic, Vista en nog veel meer...
Arturo Dalhuisen over Michelinster voor The White Room: 'Ik wilde niets liever dan die ster'
'Ik wilde niets liever dan die ster', zegt een totaal overrompelde Arturo Dalhuisen nadat bekend is dat The White Room een Michelinster heeft gekregen.
Arturo Dalhuisen over Michelinster The White Room: 'Dit gevoel is niet te beschrijven'
'Dat gevoel van die Michelinster is niet te beschrijven', vertelt Arturo Dalhuisen van The White Room voor de camera van Misset Horeca.
Jannis Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Killing was het'
Jannis Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Vooral die dagen ervoor...killing was het'