HMSHost Nederland, wereldmarktleider in de hospitality branche voor reizigers onderweg, breidt uit op Rotterdam The Hague Airport.

De verkoop van Golden Dreams voor het Prinses Máxima Centrum heeft €13.500 opgeleverd. Het ijsje werd speciaal ontwikkeld in opdracht van Vereniging Ambachtelijk IJscentrum voor de viering van de Europese Dag van het Ambachtelijk IJs op vrijdag 24 maart.

Gasten verwachten sfeer, comfort en beleving, ook buiten op het terras. Dat maakt dat de eisen aan het terrasmeubilair veranderen. Misset Horeca verzamelde 11 trends op het gebied van terrasmeubilair voor 2023.

Het Limburgse Black Label Hospitality voegt het ene na het andere hotel aan de portfolio toe en slaat nu ook de vleugels uit naar Amsterdam. Daar neemt de groep van Martin Hendricks een bestaand hotel over en opent dat onder een exclusief, nieuw Frans lifestylemerk dat nu nog slechts één vestiging in Parijs heeft.

Minister Karien van Gennip (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) wil de arbeidsmarkt aanpakken op diverse fronten. Wat verandert er?

Marco Boldrini, afkomstig uit een Italiaanse horecafamilie uit een klein plaatsje in Umbria, maakte van zijn twee restaurants in Amsterdam, La Maschera del Lillotani en Momenti, een plek voor liefhebbers van de grote bekende en de kleine onbekende Italiaanse wijnen.

Tien kenners beschouwden in 2018 de 'stand van het bier' tot dan aan toe. Nu, vijf jaar later, kijken ze opnieuw naar 'de stand' in vijf delen. In deel 3, ondergistende bieren. 'Doordrinkers in plaats van zo'n klap in je bek.'

Facility Trade Group fungeert als een one-stop-shop voor de horeca. Deze onafhankelijke facilitaire groothandel biedt een zeer ruim assortiment non-food, reinigings- en hygiëne producten. August Rühl van 't Blauwe Theehuis in Amsterdam is heel blij met de samenwerking. 'Het is fijn om alle non-foodproducten bij één partij te kunnen kopen. Het bestelproces is simpel en er worden veel duurzame alternatieven geboden.'

In 2023 zullen vooral de dienstverlenende sectoren groeien. Verdere digitalisering, maar vooral ook cyberbeveiliging zorgen ervoor dat ING Research hogere volumes verwacht in de IT-sector. Ook blijft de horeca, ondanks de hoge inflatie, nog doorgroeien.

Restaurantketen Loetje opent een vestiging in Vught. De locatie aan de Helvoirtseweg is de afgelopen maanden verbouwd om er een échte Loetje-locatie van te maken.

Taste Like Chicken (TLC) is onlangs geopend in Amsterdam. Het vegan restaurant maakt kipklassiekers zonder kip. Het interieur knalt je tegemoet.

Onder leiding van de nieuwe eigenaren gooit restaurant 't Kompas op Kaageiland het roer om. Half maart opende het nieuwe Brasserie Milo haar deuren met een mediterraans geïnspireerd concept.

De Stadshaven Brouwerij is het nieuwste lid van de Nederlandse Brouwers. De Rotterdamse brouwerij, opgericht in 2021 is daarmee ook het jongste lid.

Na bijna een jaar te hebben gewerkt bij Olivijn* is Ronald Opten per 1 april gestart bij Hotel TwentySeven om als maître-sommelier het team van Bougainville* en Hotel TwentySeven te gaan versterken.

Medio juli openen Roeland de Ridder en Sylvia de Ridder-Van der Valk hun restaurant in Jachtslot Mookerheide. Het eerste deel van het jachtslot wordt daarmee na restauratie weer geopend voor publiek.

Minister Karien van Gennip (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) heeft de Tweede Kamer geïnformeerd over het pakket van maatregelen voor de arbeidsmarkt.

Ysbrantsz gaat sterrenchef Lucas Rive eren. Op maandag 3 april, de geboortedag van Rive, zal er een speciale Ode aan Lucas Rive benefietavond gehouden worden in Ysbrantsz. De opbrengst gaat naar Stichting Casper.

Na een grote verbouwing is Beers & Barrels geopend op een nieuwe locatie aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Een robuuste, maar sfeervolle restaurant-barsetting waar naast ruim 70 soorten bieren ook een aanbod aan (dry-aged) vleesgerechten, cocktails en vega- gerechten op de kaart staan.