Jonge ondernemers openen restaurant Gist in Tilburg: 'Willen ook leren van onze gasten'
Ze studeerden bedrijfskunde en communicatie, maar zijn sinds deze maand eigenaar van het nieuwe restaurant Gist in Tilburg. Gastvrouw Lenore Inkelaar en chef-kok Niek Gaertner hebben een eigen filosofie, over de keuken en de voorkant, maar bijvoorbeeld ook over voedselverspilling. ‘We willen ook leren van onze gasten.’
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine
