FreshFood Café Anne&Max heeft de deuren van haar eerste flagship store in Nederland geopend. De nieuwe locatie in Haarlem is de grootste, meest duurzame én slimste Anne&Max vestiging tot nu toe. Met de verhuizing van de Zijlstraat naar de Grote Markt heeft de oudste Anne&Max, die in 2005 openging, plaatsgemaakt voor de 'Anne&Max van de toekomst'.
De voorwaarden van de nieuwe regeling om ondernemers tegemoet te komen bij de stijging van de energiekosten zijn bekend. Het gaat om bedrijven met maximaal 250 medewerkers die minstens 12,5 procent van hun omzet kwijt zijn aan energiekosten. De maximalen vergoeding is €160.000 per bedrijf en er geldt een verbruiksminimum van minimaal 5000 kubieke meter gas of 50.000 kilowattuur aan elektriciteit per jaar.
Bedrijven en organisaties hoeven voorlopig geen nieuwe coronamaatregelen te nemen, maar: 'Het staat ze wel vrij om dat te doen.'
Het kabinet wil de helft van de stijging van de energiekosten van het mkb op zich nemen. Het zou gaan om bedrijven die minstens 12,5 procent van hun omzet kwijt zijn aan energiekosten.
Op zoek naar friet met topping waarmee je je gasten écht kunt verrassen? Hieronder 5 recepten ter inspiratie.
The Harbour Club aan de Cruquiusweg in Amsterdam-Oost mag weer open. Dat heeft burgemeester Femke Halsema besloten.
SVH Meester-kok Alain Alders is de nieuwe f&b-manager van The Duke Club. Alders gaat samen met Bas Crooijmans en Ruud Kuster voor de members van de business- en golfclub de gastronomie verzorgen.
Een nieuwe bakwand is een enorme investering. Voor sommigen is een nieuwe bakwand niet haalbaar, simpelweg omdat het geld niet beschikbaar is. Anderen hebben een tweede bakwand nodig voor bezorging, maar vinden voor dit gebruik een nieuwe te duur. Denk je erover na om een tweedehands bakwand aan te schaffen, dan zijn dit de vragen die je moet stellen.
De Portugese tweesterrenchef en tv-kok Henrique Sá Pessoa opende in 2021 in Amsterdam restaurant Arca - het eerste restaurant van een buitenlandse sterrenchef in de stad. Hij heeft zichzelf tot ambassadeur van de Portugese keuken benoemd en voorziet een golf aan Portugese restaurants. 'Deze keuken is hot.
Veel strandpaviljoens moeten nog steeds ieder jaar afgebroken worden en 3 of 4 maanden later worden ze weer opgebouwd. Waarom is dat eigenlijk? En waarom mogen steeds meer paviljoens wel het hele jaar blijven staan? Op woensdag 19 oktober uur vindt een kort geding plaats tussen strandpaviljoen B.E.A.C.H uit Noordwijk en de Gemeente Noordwijk.
Greenforce heeft een vegan frikandel in poedervorm gelanceerd. Door water toe te voegen aan het poeder, kun je een frikandel vormen.
Vakvereniging ProFri start een energie-enquête onder cafetaria's, snackbars en frituren om de politiek van snelle steun te overtuigen.
De overheid wil van het gas af. Plan is om zo rond 2050 niet meer te koken op aardgas. Hoe bevalt het ondernemers die de stap al hebben gezet naar een keuken zonder gas?
Cafetariaondernemers Coen van Oosten en Franky van Hintum vertrekken vrijdag 14 oktober voor de zesde keer naar Oekraïne om gratis friet te bakken en uit te delen. Ze bezoeken onder andere een ziekenhuis met oorlogsslachtoffers, weeshuizen en militairen.
De eerste Horeca Inspiratie Trofee is tijdens het Limburgs Culinair Gala op de BBB uitgereikt aan Rudy Gommans, eigenaar van De Heere van Meijel.
De gemeente Amsterdam heeft een haat-liefde verhouding met (massa)toerisme. De 'ver-AirBnb-sering' van de binnenstad en de overlast die bewoners ervaren staat tegenover levendigheid en - niet onbelangrijk - miljoenen aan toeristenbelasting. Met duidelijker onderscheid tussen 'hoogwaardig toerisme' en 'massatoerisme' kunnen gemeente en ondernemers vooruit, bepleit ondernemer Ramez Ramzy.
De Belgische Ghost kitchen-keten Casper heeft zijn eerste twee Nederlandse vestigingen geopend in Den Haag en Rotterdam.
De één heeft de draaiboeken al klaarliggen, de ander gaat ingetogen te werk. Maar over één ding zijn de ondernemers het eens; cafés moeten iets doen met het WK voetbal. 'Als Nederland in de halve finale staat en je organiseert niks, weet je zeker dat je zaak leeg is.'
