Na het opzetten zijn de keten Thrillgrill is de drive van topchef Kranenborg nog lang niet over. De samenwerking met chefkok Leonardo Pacenti (Toscanini) en Mark Wenneker, die samen de pastafabriek Pasta Nobile in Haarlem hebben, leidde tot Rue de Ravioli.

Vanwege het tegenvallende weer heeft de Terras Top 100 het jurytraject met één week verlengd. Terrassen kunnen nog tot 8 mei bezocht worden.

Carlsberg zag de omzet in het eerste kwartaal stijgen. Dat kwam mede door prijsverhogingen om hogere kosten af te wentelen op consumenten.

Nadat vlak voor Pasen het openingsfeest van Hotel De Timmerfabriek in Vlissingen werd afgeblazen omdat de benodigde vergunningen nog niet rond waren, kan het hotel van Kloeg Collection nu alsnog de deuren openen. De gemeente heeft de vergunningen inmiddels afgegeven.

Humphrey's restaurant opent vrijdag 29 april haar deuren aan de Maasplassen op Parc Maasresidence Thorn in Limburg.

Klaprozen of paardenbloemen die boven je hoofd groeien, megaplanten of een fleurig boeket reikend tot aan het plafond. Linda Nieuwstad maakt XL-bloemen en planten van restmaterialen. Het liefst werkt ze met afgedankte materialen van het bedrijf waarvoor ze deze grote wow-objecten maakt. 'De bloemen verwonderen, creëren impact en geven de zaak identiteit.'

PepsiCo, producent van bijvoorbeeld Pepsi-cola is mede dankzij de heropening van de horeca en evenementensector optimistischer geworden over zijn verkopen in het gehele jaar.

In het centrum van Assen heeft donderdagochtend een grote brand gewoed in restaurant Klein Paramaribo. Het pand is daarbij verwoest.

Kwalitaria En Route in Woerden heeft nieuwe eigenaren: Dong en Mimi. En dat is niet de enige vernieuwing voor de cafetaria. De zaak is volledig verbouwd en binnenkort wordt gestart met een bezorgservice.

Wil je je echt onderscheiden? Serveer dan home-made ijsthee. De ijsthee is niet moeilijk te maken, terwijl de smaak zoveel meerwaarde biedt. Bovendien past zelfgemaakte ijsthee uitstekend bij de huidige gezondheidstrend, waarbij steeds meer gasten opzoek zijn naar een gezond alternatief voor de suikerrijke frisdranken.

Piepers en Paupers in Veenhuizen heeft nieuwe eigenaren. Het in 2020 door Alida van Dellen en Jan Willems gestarte bedrijf wordt per 2 mei voortgezet door Berdien Mulder en Henne Lammerts, die in Eext (ook) eigenaar zijn van Eexterhalte.

De winnaars van de Dutch Beer Challenge 2022 zijn bekendgemaakt. Een overzicht van alle 96 winnende bieren 24 categorieën.

De groei van restaurantketen De Beren van Ad Schaap stopt maar niet. In Zutphen opent binnenkort weer een nieuwe vestiging, nummer 52 met 175 zitplaatsen binnen. Daarnaast zijn er nog bijna 40 bezorgrestaurants.

Stadshaven Brouwerij heeft een nieuw terras. Het is zorgvuldig ontworpen en gebouwd en is nu klaar om gasten te ontvangen.

Het aantal vacatures begint terug te lopen, merkt vacaturesite Indeed, ook in de horeca: 'Steeds meer interesse in een baan in die sector.'

De Stichting Afvalfonds Verpakkingen zamelt bij horecabedrijven gratis glas, plastic en drankenkartons is. Inschrijven kan tot 18 mei 2022.

Thee voor de horeca kent eindeloos veel smaken, variaties en opties om het uit te serveren. Misset Horeca riep ondernemers op om hun favoriete thee en theepresentaties te delen. Wat dacht je van thee uit de vrouwengevangenis of thee die van kleur verandert.

Om bekende redenen kon de netwerkborrel Hotelvrijmibo, die vóór covid elk kwartaal duizenden mensen die in de hotellerie werken bij elkaar bracht, de afgelopen twee jaar niet doorgaan. Nu keert het evenement terug en doet dat op een voor Hotelvrijmibo bekende plek: KIT Amsterdam.