€1.000 subsidie krijgen voor een horecaopleiding kan weer vanaf maandag 2 mei. Dit STAP-budget is er voor extra scholing en ontwikkeling.

'Afschuwelijk. Verschrikkelijk. Wat zijn we geschrokken.' Café Caron in Amsterdam van de familie Caron is getroffen door brand. Alain Caron is vastberaden de keuken snel te herstellen. 'Het wordt gewoon nog mooier dan het was.'

Het is vandaag, 25 april 2022, precies 75 jaar geleden dat de familie Dijkstra de eerste stappen in het horecavak zette. Wat toen begon met een café in Tzummarum is uitgegroeid tot Eden Hotels, een bedrijf met 14 hotels in stadscentra door heel Nederland.

Jan van Kollenburg sr., oprichter en jarenlang uitbater van Café Bar Le Duc in Den Bosch, is vrijdag 22 april op 73 jarige leeftijd overleden.

Hoewel ze zich in de coronacrisis voornamen nooit meer een nieuw restaurant te beginnen, hebben Marcel Hansen en Ramona Nijssen toch weer een nieuw horecabedrijf in hun bezit. Dit keer wel samen met een 'stoere ladychef'.

B. Amsterdam opent op 1 mei in samenwerking met horecapartner Vermaat een nieuw flexwerkconcept genaamd Bridges by B. Dit is het eerste pay-per-minute flexwerkconcept in Nederland.

De basisprijs die handelaren aan koffieboeren betalen voor groene bonen staat op het hoogste niveau sinds 2011. Toch profiteert lang niet elke koffieboer daarvan.

Een primeur voor Nederland op olijfolie-gebied. In mei wordt voor de eerste keer een internationale olijfolie-competitie gehouden. Ook chefs kiezen hun winnaar.

De broers Tom (19) en Paddy (21) van Hes starten begin mei in Leeuwarden met de veertigste vestiging van Johnny's Burger Company. Eigenaar Tarek Cherkawi heeft met de franchiseformule, die zich richt op bezorging, garant gestaan voor de financiering. 'Ik was ook negentien toen ik begon als ondernemer, ik herken me in hun ambities.'

Met een geschiedenis die teruggaat tot 1822 is Smit&Dorlas een van de oudste horecakoffiemerken van Nederland. Het jubileum wordt dit jaar gevierd met onder meer nieuwe producten. Moederbedrijf UCC lanceert daarnaast een nieuw Japans koffieconcept voor de Nederlandse horeca.

Anantara Hotels, Resorts & Spas verwelkomt met Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam haar eerste hotel in Nederland, als onderdeel van de strategische groei van de groep in Europa.

Koffie- en ijszaak Smullies opende in maart de deuren aan de Frankenstraat in Maastricht. Servais Tielman van sterrestaurant Beluga Loves You is er mede-eigenaar. Samen met patissier Carlo Lennarts en ijsmeester Eric Gademan is hij verantwoordelijk voor de bijzondere smaakcombinaties in de patisserie en het ijs

Er is geen horecazaak waar koffie en thee níet worden geserveerd. Sterker nog, koffie is de meest bestelde drank op het terras. Koffie kan bijna overal bij - en zowel warm als (ijs)koud - gedronken worden. Over koffie en thee raken we bij Misset Horeca niet uitgeschreven.

In Amsterdam is de jackfruit pop-up bar van Rootzz of Nature geopend. De keuken wordt gerund door chef Naresh Ramdjas, die de gasten een weekend lang zal verrassen met gratis streetfood gerechtjes met jackfruit.

In tegenstelling tot andere vakantieparken en hotelketens, denkt Roompot deze zomer geen plek te hebben voor Oekraïense vluchtelingen.

Swinkels Family Brewers, het bedrijf achter bieren als Bavaria en Palm, heeft vorig jaar meer bier verkocht.

AB InBev wil zijn aandeel in een samenwerkingsverband op de Russische markt verkopen.

De ondernemers die 15 jaar De Leckerbeck runden, hebben hun opvolgers gevonden in het ondernemersechtpaar Gerard en Marijke Dijkstra. Zij nemen nu het stokje over onder de naam Kwalitaria.