Centraal gelegen aan het Simonsplein - in het voormalig pand van H&M - opent een splinternieuw De Beren restaurant. Samen met de hele familie gaan doorgewinterde horecamannen -én vader en zoon Rien en Nick Kaan dit nieuwe avontuur aan.

Hotelreserveringsplatform Preferred Hotel Reservations heeft met Preferred Serviced Apartments een tweede zakelijk reserveringsplatform gelanceerd wat specifiek is gericht op serviced apartments, een segment wat de laatste jaren flink groeide en in de coronapandemie alleen maar meer in populariteit toenam.

Maaltijdbezorgplatform Thuisbezorgd.nl heeft het arbeidscontract van een van zijn bezorgers beëindigd, nadat hij een kritisch artikel plaatste over de arbeidsomstandigheden bij het bedrijf. 'Het werk is heerlijk, de werkomstandigheden zijn het probleem.'

Storm Corrie zorgt voor problemen bij horecabedrijven aan de Nederlandse kust. In Scheveningen is maandag het dak van een strandtent gewaaid Op Texel is zondag al een strandpaviljoen ontruimd vanwege dreigend gevaar.

Restaurant 't Kasteelhaantje in Vorden kent nieuwe exploitanten. Zij heropenen de zaak in het voorjaar en kiezen voor een nieuwe naam, Bosloods 1873.

The Entourage Group heeft een nieuw concept toegevoegd aan haar portefeuille: Roladin Bakery & Cafe. Het high-end patisserie en drank concept opende de deuren in The Westfield Mall of The Netherlands in Leidschendam.

Het controleren op de coronapas in de horeca is verplicht. Wanneer horecaondernemers dit nalaten kan dit een boete, of sluiting tot gevolg hebben. Maar mogen boa's ook in een horecazaak vragen aan een gast om diens qr-code te tonen?

De horeca is door de coronacrisis versneld gedigitaliseerd. Meer flexibiliteit in de operatie is noodzakelijk voor nu en in de toekomst. Technologie kan daarbij op verschillende manieren een rol spelen, blijkt uit onderzoek van RaboResearch.

Oostenrijk gaat de coronamaatregelen voor ongevaccineerden verder versoepelen, meldt bondskanselier Karl Nehammer. Deze groep mag vanaf 12 februari weer naar niet-essentiële winkels. Ook zijn ze vanaf 19 februari weer welkom in de horeca en bij toeristische attracties op vertoon van een negatief testbewijs.

De interesse in commercieel vastgoed, zoals kantoren, bedrijfsruimten, horeca en winkels is in het laatste kwartaal van vorig jaar toegenomen. Dat meldt de zakelijke tak van vastgoedplatform funda, funda in business. De interesse in kantoorruimtes is daarbij gestegen, terwijl de interesse in horecalocaties juist weer afnam na een stijging in het derde kwartaal. Dit lijkt volgens funda te komen door de coronamaatregelen, die vanaf half november werden aangescherpt.

Het Veiligheidsberaad praat maandagavond in Utrecht over mogelijke speciale corona-afspraken voor de carnavalsperiode. Daarna bespreken de burgemeesters een langetermijnvisie op het coronabeleid. Justitieminister Dilan Yesilgöz en minister Ernst Kuipers van Volksgezondheid schuiven aan.

Ondernemers krijgen tot 31 maart uitstel voor belastingbetaling, schrijft staatssecretaris Marnix van Rij (Financiën) in een brief aan de Tweede Kamer. Eerder gold deze termijn tot 31 januari.

De horeca is nog maar net van het slot en Gouda is een horecagelegenheid rijker. Op woensdag 2 februari a.s. opent Henderick Bistro Bar aan de Lange Tiendeweg 2-4 om 17.00 uur zijn deuren.

Al meer dan 100 jaar bedrijft de familie van Daan Engels horeca, dus de kans een De Beren restaurant te runnen liet de doorgewinterde horecaman niet aan zich voorbij gaan. De splinternieuwe zaak De Beren Kerkrade, vlakbij het stadion van Roda JC, heeft een modern interieur en uitgebreide kaart.

Opnieuw horecapersoneel aannemen na lockdown: hier let je op. Waar moet je op letten als je opnieuw horecamensen aanneemt?

Arturo Dalhuisen heeft vanaf 1 januari jl. de leiding van de keuken van Voltaire op zich genomen. Bij het restaurant op Parc Broekhuizen gaat hij opnieuw samenwerken met Ewout Eleveld en Jacob Jan Boerma.

Ondernemers hebben nog twee weken de tijd om de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) aan te vragen voor het vierde kwartaal van 2021. Het loket zou aanvankelijk op vrijdag 28 januari sluiten, maar sluit nu op 11 februari 2022.

In 2022 zet chef-kok Tim Kan de Chinese gastronomie nog prominenter op de kaart. Samen met de chefs van vijf toprestaurants luidt de ambassadeur van de Chinese keuken het Chinees Nieuwjaar 2022, het jaar van de tijger, in met de opname van een feestelijke culinaire video.