Nederlandse huishoudens hebben in november bijna 9 procent meer besteed dan een jaar eerder. Daarmee ging de consumptie in de laatste maand voor de strenge lockdownmaatregelen, waarin de horeca dicht moest, opnieuw sterk omhoog.

Handhaving heeft woensdagavond in Amsterdam een einde gemaakt een illegaal feest in een café aan de Witte de Withstraat.

De horeca-petitie waarin Koninklijke Horeca Nederland (KHN) oproept om de regels voor de horecasector per direct te versoepelen is woensdagmiddag al bijna 43.000 keer ondertekend.

Nachtclubs en discotheken in ons land zijn nog niet verdwenen, ondanks de noodgedwongen sluiting die al bijna twee jaar duurt. Volgens cijfers van de Kamer van Koophandel en berichten vanuit belangenorganisaties hebben niet extreem veel ondernemers hun zaak in coronatijd opgegeven.

Ter ere van het honderdjarig bestaan van de Sidecar cocktail organiseerde Rémy Martin een wedstrijd voor Benelux bartenders: de Timeless Sidecar Competition. David Lebeer van The Cobbler won deze wedstrijd. 

Two Brothers Hotel Company laat in de oude toren van haar Golden Tulip Noordwijk Beach een drietal luxe suites realiseren. De suites zijn qua kleur en inrichting een hommage aan de vroegere tijden van luxe badplaatsen en openen officieel in februari 2022.

Acties van ondernemers die vanwege corona hun zaak moeten dichthouden, zijn niet toegestaan als ze met hun actie eigenlijk gewoon opengaan. Dat schrijft minister Dilan Yesilgöz (Justitie) in een brief aan het Veiligheidsberaad. Maar het handhaven van de regels is wel aan het lokale bestuur, benadrukt ze.

De reisbranche wil dat de overheid eindelijk eens met 'logische quarantaineregels' komt. 'Het geduld bij reisorganisaties is zo langzamerhand wel op', zegt voorzitter Frank Oostdam van reisbrancheorganisatie ANVR.

De 25 burgemeesters van het Veiligheidsberaad komen donderdag bij elkaar voor een extra vergadering. Die is ingelast omdat de burgemeesters willen dat er snel duidelijkheid komt over de nabije toekomst voor met name de horeca- en cultuursector

Een primeur voor restaurantketen Humphrey's van Rob Adriaanse. In april opent een eerste locatie op een vakantiepark. Naast een restaurant waar ze het driegangenmenu serveren voor een vaste prijs (€32,95) komt er ook een café met take away.

Burgemeester René Verhulst van Ede heeft café De Kade in zijn gemeente gesloten, omdat er tijdens de actiedag van de horeca afgelopen zaterdag ongeregeldheden uitbraken.

Je zou verwachten dat bij de horeca studenten van het Horeca & Toerisme College na bijna twee jaar coronamaatregelen de moed in de schoenen is gezonken. Maar bovenal wordt met veel creativiteit en positiviteit geprobeerd er het beste van te maken. Studenten vragen met 'colourfull lunch' aandacht voor de moeilijkheden.

Daan Smeltzer is tot en met 2021 ondernemer geweest van onder andere Stan&Co Utrecht, FIG en ROOST aan de Singel en was bestuurslid van de Utrechtse afdeling van Koninklijke Horeca Nederland. Nu gaat hij het adviseursteam van First Mate versterken.

Veiligheidsberaad: 'Geef horeca deze week duidelijkheid over heropening' De roep vanuit zowel de verschillende sectoren, als vanuit de samenleving om te kijken naar wat er wél kan, wordt inmiddels ook breed gedragen door burgemeesters en veiligheidsregio's.

Hoshizaki neemt Brema over, een Italiaanse fabrikant van ijsmachines. Hoshizaki heeft besloten om alle aandelen van Brema Group te verwerven via Hoshizaki Europe Holdings, een dochteronderneming van Hoshizaki.

Leiden krijgt in het eerste kwartaal van dit jaar de eerste Nederlandse vestiging van Freshly Chopped. In dit fastserviceconcept uit Ierland draait het om sla en salades, verse groenten, dressings en toppings, die worden geserveerd in een bowl, als sandwich of in een wrap. Masterfranchiser is Fresh Food Fast Company.

Naast alle huidige beperkingen, biedt deze tijd soms ook mooie kansen. Zo kregen Taste More en Tasty Lemon een bijzondere klus: in korte tijd werden 2.726 dinerboxen samengesteld met een driegangenmenu voor in totaal vijfduizend personen.

Restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk verhuist tijdelijk naar tweesterrenrestaurant The Jane in Antwerpen. 'Nederland zit nog op slot en wanneer en hoe we opengaan weten we nog steeds niet zeker', aldus Thijs Meliefste. In België is de horeca open tot 23.00 uur.