Het Beach Hotel, restaurant Dutch en Grand Café 't Elfde Gebod in Noordwijk aan Zee, onderdeel van Hotels van Oranje, worden gesloopt vanwege een grootschalige verbouwing. Daarom wordt de luxe hotel- en restaurantinventaris van deze horecagelegenheden geveild.

Een Amerikaanse transporteur gaat drie vliegtuigen vol aardappelen naar Japan transporteren. Daarmee moet het friettekort Japan worden verlicht.

De Belgische regering heeft dinsdagavond besloten om de theaters en bioscopen weer te openen, nadat de Raad van State eerder op de dag had geoordeeld dat de sluiting van de cultuursector buiten proporties is. Belgische media melden dat op basis van bronnen binnen de regering. In Nederland diende dinsdag een zaak tegen de lockdown in ons land.

Trendspecialist Vincent van Dijk en culinair expert Hans van de Meeberg zetten de belangrijkste horecatrends van 2022 op een rij.

Nog geen jaar na een bewogen start in 2021 staat er in Stadskanaal weer een gloednieuw McDonald's restaurant. Begin januari werd het pand van McDonald's Stadskanaal aan het Hoogeveen door een brand volledig verwoest.

Mentale steun horeca: Waar kun je als horecaondernemer terecht wanneer je kampt met mentale problemen, welke adviezen geven experts en hoe ga je om met werknemers die zorgen op dit punt hebben?

Compass Group gaat een exclusieve samenwerking aan met Local2Local. Het platform maakt het makkelijker voor boeren en andere producenten om hun producten lokaal te verkopen.

De Explosieven Opruimingsdienst Defensie (EOD) heeft bij een café in de Tongelresestraat in Eindhoven een explosief verwijderd. Het zal op een andere plaats onschadelijk worden gemaakt, meldt de politie.

Bij de rechtbank in Den Haag dient dinsdag een kort geding tegen de Staat, met de invoering van de huidige lockdown als inzet. Onder anderen de Bredase advocaat Bart Maes eist dat de maatregel wordt ingetrokken. De lockdown is volgens hem een 'een klap in het gezicht' en 'een drama voor winkeliers, restauranthouders, hoteliers en studenten'.

Jeroen en Marleen Brouwer hadden voor de week van 6 tot en met 13 januari het afscheidsarrangement in sterrestaurant De Loohoeve bedacht, maar vanwege de lockdown kunnen deze laatste momenten in het restaurant in Schoonloo onverwachts niet worden gevierd. Daarom laten de ondernemers hun afscheidsarrangement nu door heel Nederland bezorgen.

Als Sander Wind met zijn compagnons FortVier opent, lijkt dit het einde van een moeizame traject vol vertragingen, faillissementen en financieringsuitdagingen. Toen de Arnhemse zaak echter opende, kon het na krap drie maanden weer dicht vanwege de lockdown.

De coronapandemie heeft invloed op de drank- en foodtrends in 2022. Welke trends zien we?

Als je als horeca ondernemer door de coronamaatregelen weer geen inkomen (zzp) of verlies (onderneming) hebt, kan het zijn dat je recht hebt op Bbz. Marije Vos van restaurant De Overburen uit Amersfoort heeft de steun aangevraagd en toegekend gekregen. Tips van een collega-ondernemer over de Bbz.

Lokaal ondernemerschap komt tot uiting in het lokaal inkopen. Voor Frietboutique is het zelfs een van de belangrijkste pijlers onder de formule. Maar cafetariahouders gaan ook op andere manieren lokale samenwerkingen aan. Drie ondernemers delen hun visie, aanpak én de resultaten.

Bram en Patricia Hellemal van sterrestaurant Zout&Citroen in Oosterhout gebruiken de lockdown om van start te gaan met de verbouwing van de keuken.

Restaurant Putaine in Rotterdam zit op de benedenetage van Floating Office Rotterdam (FOR), een drijvend kantoor in de Rijnhaven. Voor Eva Eekman en Michel Schook hun tweede zaak samen, naast Heroine. Eekman is ook mede-eigenaar van het Rotterdamse restaurant De Matroos en het Meisje.

Op de valreep van 2021 maakt Restaurant Company Europe bekend dat er een nieuwe locatie van Loetje wordt geopend. Het biefstukrestaurant dat zich als een olievlek over Nederland verspreidt, opent in de zomer van 2022 de deuren in het Brabantse Vught.

Via NFT, ofwel non-fungible token, gaat tweesterrenchef François Geurds zijn geheime recept bekend maken van zijn heldere Bloody Mary. Geurds zegt internationaal de eerste chef te zijn die via deze koppeling op een blockchain het recept van een drinkbaar recept prijsgeeft.