Het kabinet heeft bekendgemaakt dat het coronatoegangsbewijs (CTB) breder moet worden toegepast én in meerdere sectoren moet worden toegepast. Hiermee wil het kabinet het snel stijgende aantal coronabesmettingen tegengaan. KHN vindt daardoor dat aanvullende en gerichte financiële steun voor de horeca onvermijdelijk is.

Buitenterrassen in de horeca moeten vanaf 6 november ook gasten controleren op de coronapas. De mondkapjesplicht gaat niet gelden in de horeca, omdat daar al wordt gewerkt met een coronatoegangsbewijs, zo werd dinsdag 2 november duidelijk tijdens de persconferentie.

Michelin maakt op 28 maart 2022 bekend welke restaurants één of meerdere sterren toebedeeld krijgen. Ook worden er weer Groene Michelinsterren uitgereikt. De inspecteurs geven alvast drie nieuwkomers vrij die zijn opgenomen in de selectie.

Friethoes, het verse friet merk van Nederland, krijgt na 11 jaar een nieuwe directeur. Eigenaren Sebastiaan Hoes en Victor van Veelen dragen de dagelijkse leiding over aan oud-marketing directeur van Van Geloven; Marcel Joosten.

Het Amsterdamse stadsbestuur voert in het grootste deel van de stad een definitieve hotelstop in. De hoofdstad heeft volgens wethouder Victor Everhardt van Economische Zaken in de meeste buurten al genoeg hotels.

Handhavers hebben afgelopen weekend tientallen overtredingen geconstateerd bij het controleren van de coronatoegangsbewijzen in Amsterdamse horecazaken.

In navolging van Heineken, heeft AB InBev, nu ook kenbaar gemaakt de bierprijs voor de horeca per 1 januari 2022 te verhogen.

Chef-kok Kees Visser, winnaar van Bocuse d'Or Nederland 2021, besloot afgelopen zomer het roer om te gooien. Hij zegde zijn vaste baan als chef-kok bij Hotel Mondragon op en laat zich nu als zzp kok inhuren.

De Utrechtse franchisenemer Pieter Honing krijgt de allerhoogste onderscheiding van het Amerikaanse McDonald's hoofdkantoor. Pieter en zijn vrouw Marijke ontvangen de Golden Arch Award, een prestigieuze erkenning die iedere twee jaar wordt uitgereikt aan maximaal veertig franchisenemers van over de hele wereld.

Tapasbar Fuego in Harderwijk is verhuisd om te groeien. Op de nieuwe locatie hebben ondernemers Geke Stijkel en haar compagnon Marvin Komen geen 50 zitplaatsen meer, maar 85.

Supermarktketen Lidl komt in januari 2022 met een restaurant-kortingsactie: de Lidl Restaurantactie. Klanten krijgen bij een volle zegelkaart een fikse korting op het eten bij deelnemende restaurants. Hoe werkt het?

Het bedrijf Bagbooking biedt Nederlanders die binnen de EU reizen deur-tot-deur bagagevervoer. Voor accommodaties betekent dit wel dat ze bagage in ontvangst moeten nemen waarvan de eigenaar pas een of twee dagen later arriveert.

De QR-code moet beter worden nageleefd, gecontroleerd en gehandhaafd. Dat zeiden de burgemeesters en demissionair minister Ferd Grapperhaus (Justitie) na afloop van het Veiligheidsberaad maandagavond in Utrecht.

De najaars-editie van de Restaurant Week 2021 was de beste editie van de afgelopen tien jaar. Dit zegt Jeroen van den Brink van organisator Dining City. Er werden een kwart meer reserveringen binnengehaald met fors minder deelnemende eetgelegenheden.

Het kabinet is van plan om mondkapjes terug te brengen in publieke binnenruimten en bij contactberoepen. Ook wordt de coronapas waarschijnlijk verplicht in sportscholen, zwembaden en op doorstroomlocaties. Dat bevestigen ingewijden na berichtgeving van de NOS.

De twee vestigingen van 't Vosje in Rosmalen stonden afgelopen weekeinde in het teken van Halloween. Met succes, zo laat Roy van Veghel weten: de Halloween-burgers, -frietjes en -ijsjes vlogen over de toonbank. Volgens de ondernemer biedt het zakelijk kansen. 'Ik denk dat dit één van de grotere feesten wordt in de komende 5 jaar.'

De GaultMillau Gidslancering en Award Uitreiking 2022 vindt plaats op maandag 10 januari 2022 in het Auditorium van het Rai Congrescentrum in de week van de Horecava. De gids verschijnt dit jaar niet in print, maar enkel digitaal.

De wens om zijn kleinschalige, handel in wijn en wijn & spijsboxen uit te breiden naar een landelijke operatie leidde Koen van der Plas naar Henk Jan Beltman, chief chocolate officer van Tony Chocolonely.