Maison van den Boer viert 115e verjaardag
Het team van Maison van den Boer trapt een feestjaar af met gouden ballonnen en champagne. De cateraar viert vanaf september zijn 115-jarige bestaan.
De Ciderbar: enige Nederlandse ciderbar opent in Rotterdam
In december opent Wouter Bijl De Ciderbar in de Rotterdamse Hofbogen. De bar heeft 10 taps, koelkasten vol met flessen, bar food en een actief programma met proeverijen en evenementen.
Hotel De L'Europe Amsterdam viert 125 jarig bestaan
De L'Europe 125 jaar. Het iconische Amsterdamse hotel opende op 23 september 1896 zijn deuren en staat sindsdien in het teken van luxe en Amsterdamse gastvrijheid. Het jubileum wordt gevierd.
Advocaten spannen kort geding aan tegen coronapas
Advocaten uit Breda ondernemen juridische stappen tegen de invoering van de coronapas. Ze hebben een kort geding aangespannen tegen de Staat. De rechtbank Den Haag buigt zich dinsdag om 13.00 uur over de zaak.
41 procent van de horeca geeft aan coronapas niet te gaan controleren
41 procent van de horeca geeft aan CTB niet te gaan controleren, dat meldt branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) naar aanleiding van de meest recente KHN-ledenenquête. 13% van de ondernemers heeft te maken gekregen met dreigementen of negatieve recensies omdat zij hebben aangeven de controle te gaan uitvoeren
Drie Nederlandse chefs tussen 51 en 100 van World's 50 Best Restaurants
De organisatie van The World's 50 Best Restaurants heeft de nummers 51 tot en met 100 bekendgemaakt van de nieuwste lijst. Daarin drie Nederlandse chefs, waarvan er één daadwerkelijk in Nederland werkzaam is: Jonnie Boer.
'Horeca kan direct op slot bij weigering controle coronapas'
De gemeente Nijmegen gaat horecazaken direct sluiten als die nu al aangeven niet op coronatoegangsbewijzen te controleren vanaf zaterdag 25 september. Dat zegt een woordvoerder van burgemeester Hubert Bruls.
Ook Wallonië verplicht coronapas in horeca en discotheken
Vanaf half oktober moeten gasten van 16 jaar en ouder in Wallonië in cafés, restaurants en discotheken een geldige coronapas tonen om binnen te komen. In het Brussels Hoofdstedelijk Gewest wordt de coronapas op 1 oktober op grote schaal ingevoerd
Reserveringsmodule Tably: 'Simpel en goedkoop'
Ondernemers Wouter Quist en Zazell Kroeske zagen in 2020 de behoefte bij horecaondernemers uit de regio Hilversum naar een simpele reserveringsmodule. Dat werd reserveringsmodule Tably.
Brasserie Darwin sluit uit protest tegen corona toegangscontrole
Brasserie Darwin in Heerlen gaat vanaf zaterdag 25 september dicht. Ze gaan vrijwillig weer in lockdown. 'Wij controleren en discrimineren niemand, ook niet in opdracht van die overheid', klinkt het vanuit Heerlen.
Nederlandse topchefs verzorgen gezamelijk diner voor Hartstichting
Een collectief van Nederlandse topchefs, in totaal goed voor zes Michelinsterren, verzorgt donderdag 7 oktober een diner voor de Hartstichting. De opbrengst van de avond in de Grote Kerk in de Den Haag is bedoeld om geld in te zamelen voor 'gezonde harten'.
Nederlandse economie groeit tweede kwartaal veel sterker dan gedacht
De Nederlandse economie is in het tweede kwartaal veel sterker gegroeid dan gedacht. Volgens een nieuwe raming van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) kwam de groei uit op 3,8 procent ten opzichte van een kwartaal eerder.
Niet meteen boete bij niet controleren coronapas
Gemeenten zullen vanaf dit weekend niet direct straffen uitdelen als ondernemers of bedrijven hun gasten of bezoekers niet goed controleren op het coronatoegangsbewijs (CTB), de coronapas. Bij herhaaldelijke of opzettelijke overtredingen van de controleplicht kan de lokale driehoek eerst waarschuwen, overgaan tot een zogenoemde last onder dwangsom van 2500 euro, die kan oplopen tot 10.000 euro, of zelfs sluiting van een locatie.
Sommelier Sabas Joosten verlaat De Librije voor eigen wijnrestaurant in Amsterdam
Sommelier Sabas Joosten (De Librije***), chef-kok Sander Bierenbroodspot (Park Plaza Victoria) en gastheer Timo van der Stad (Carstens) openen in december in Amsterdam hun eigen zaak: Stuyver, wijnbar en restaurant in één. In het souterrain een wijnbar, daarboven een restaurant met 40 zitplaatsen.
Pandeigenaar afgebrand hotel Wanneperveen aangehouden voor brandstichting
De eigenaar van een hotelpand in Wanneperveen, dat afgelopen zomer afbrandde na brandstichting, is opgepakt op verdenking van betrokkenheid bij die brand. Het hotel werd door iemand anders uitgebaat, na de brand werd in het dorp al snel naar de pandeigenaar gewezen.
Jacob Jan Boerma opent pop-up restaurant
Van vrijdag 24 september tot en met zondag 26 september is Lakehouse Loosdrecht het domein van voormalig driesterrenchef Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot. In de aanloop naar de opening van hun Antwerpse restaurant Fine Fleur, openen zij aan de Loosdrechtse Plassen een driedaags pop-up restaurant.
Controle coronapas weigeren: Khalid Oubaha hangt dwangsom van 25.000 euro boven hoofd
Horecaondernemer Khalid Oubaha hangt een dwangsom van maximaal €25.000 boven het hoofd wanneer hij vanaf 25 september weigert om zijn gasten te controleren op de coronapas.
Jonathan Zandbergen start videoplatform voor koks
Chef Jonathan Zandbergen van Merlet in Schoorl lanceert een nieuw online videoplatform voor koks, CHEFFD. Hij wil hiermee (jonge) professionals inspireren en motiveren. Nationale en internationale sterrenchefs delen hun signature gerechten, profielen en deelrecepten.