Het is definitief: er komt een Europees verbod op plastic wegwerpartikelen. De richtlijn wordt omgezet in Nederlandse wetgeving en dat betekent dat je als cafetariaondernemer voor 2021 op zoek moet naar duurzame disposables.
Eindexamenkandidaten van Summa Horeca laten begin juli op Crafted in Eindhoven zien wat ze de afgelopen jaren geleerd hebben. Top-kok Jermain de Rozario opent het event.
Horeca ondernemer en op de FSV fraude lijst Belastingdienst? De Belastingdienst maakte jaren gebruik van de Fraude Signalering Voorziening, een zwarte lijst van mogelijke fraudeurs. Wat betekent dit? En wat als je hierdoor bijvoorbeeld een vergunning bent misgelopen? Of onterecht op de handhavingslijst bent beland?
Vanaf 30 juni kunnen evenementen onder voorwaarden, zoals het gebruik van toegangstesten of een herstel- of vaccinatiebewijs, met 100% van de bezoekerscapaciteit georganiseerd worden. Dit maakte het kabinet vandaag bekend.
Met toegangsbewijzen kunnen, onder voorwaarden, vanaf 30 juni eendaagse evenementen met coronatoegangsbewijzen met 100% van de bezoekerscapaciteit worden georganiseerd.
Ondernemer Ivo Kamphorst verruilde dit voorjaar zijn houten kiosk onderaan de zandheuvel in natuurgebied 't Leesten voor een duurzaam, architectonisch gebouwd restaurant bovenop die Veluwse heuvel.
Loetje opent twee nieuwe vestigingen. Loetje Enschede is de eerste vestiging in regio Twente. In Delft opent Loetje in het gerenoveerde Wapenarsenaal.
Amsterdam Village Company, het bedrijf van Paul Hermanides en bekend van Hotel Arena in Amsterdam, gaat een hotel ontwikkelen in Haarlem: Hof in de Egelantier. In de binnenstad van Haarlem kochten ontwikkelcombinatie Lingotto en AVC van de gemeente een historisch pand, waar een hotel, cultuur en woningen in komen.
Brasserie La Cocotte in het Rotterdamse havengebied heeft haar deuren van de Kas geopend: een plek waar buiten en binnen samenkomen.
Het gaat de goede kant op met de hospitalitysector en hun medewerkers. De geleidelijke heropening van de horeca toont vanaf maart een sterke opgaande lijn. Het aantal ingeplande horecamedewerkers stijgt.
Het plan van een aantal ondernemers uit Deventer was om ooit eens samen een boerderij te kopen. Met de koop van Hof van Twello kwam het plan in een stroomversnelling. Het werd Buitenpost.
Bijna negen op de tien Nederlanders verheugen zich op de tijd 'na corona'. Dat meldt I&O Research op basis van een maandelijks draagvlakonderzoek in opdracht van de NOS. De ondervraagde Nederlanders kijken er het meest naar uit dat ze geen mondkapje meer hoeven te dragen als de coronamaatregelen verdwijnen.
Bij het starten met het online laten bestellen en bezorgen van eten komen veel horecaondernemers voor het eerst in aanraking met een vakgebied waar ze niet eerder mee te maken hebben gehad: e-commerce. Om hen op weg te helpen en van kennis te voorzien, is het (gratis) platform eCommerce Café opgezet.
Op vrijdag 18 juni opent op de Grote Markt in Den Haag karaokebar Blêr. Blêr is onderdeel van horeca hotspot Bleyenberg, waar naast een koffie en cocktailbar ook een restaurant, event- en vergaderruimte en rooftopterras huist.
McDonald's heeft een nieuwe managing director verwelkomd. Scholier Michelle Eelman liep als Baas van Morgen een dag mee met Erwin Dito, de managing director van McDonald's Nederland.
Van der Valk had al sinds begin jaren '90 een hotel bij Venlo, maar het pand was verouderd en toe aan vervanging. In anderhalf jaar tijd is daar een nieuw, duurzaam hotel met 168 kamers neergezet, dat deze week officieel is geopend als het nieuwe Van der Valk Hotel Venlo.
In het Gelderse Renkum is een nieuw horecabedrijf gerealiseerd. Marcel Machielse start in een pand dat al vier jaar leegstond een pannenkoekenhuis. 12 juni gaan de deuren open. Het bedrijf heeft een aantal bijzonderheden.
Na drie restaurants in Amsterdam en een vestiging in Utrecht is het tijd Londen te veroveren. Het populaire visrestaurant - in 2019 bekroond met een FSIN Excellence award - is te vinden in Soho en opent haar deuren begin augustus.
