Mondkapje op het terras: wat zijn de regels?
Is horecapersoneel alleen binnen verplicht om een mondkapje te dragen? En moet dat ook achter de schermen? En hoe zit het met de regels over mondkapjes op het terras?
Duitse Zenjob voor flexibel horecapersoneel naar Nederland
Het Duitse studentenbanenplatform Zenjob is gestart in Nederland. Na een pilot in Amsterdam is Zenjob nu actief in Den Haag, Groningen, Haarlem, Leiden, Nijmegen, Rotterdam, Tilburg en Utrecht. De komende maanden volgen meer Nederlandse studentensteden. Horeca is een van de branches waar Zenjob zich op richt.
Nederlandse finale Bocuse d'Or tijdens Gastvrij Rotterdam
Voor ambitieuze koks organiseert Bocuse d'Or voor de vierde keer de Nederlandse finale Bocuse d'Orvan deze prestigieuze kookwedstrijd, ook wel de Olympische Spelen voor de koks genoemd, op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam.
Vanreusel en Youtuber Dylan Haegens lanceren vega Loempidel
De Loempidel krijgt een vegetarische variant. Vanaf half mei is de vegetarische Loempidel van Vanreusel exclusief verkrijgbaar voor het horecakanaal. Het gezicht van de vega Loempidel is de bekende Youtuber Dylan Haegens, goed voor miljoenen volgers op zijn social media-kanalen.
Gezamenlijke dark kitchen The Kitchen Dojo geopend
The Kitchen Dojo is een nieuwe culinaire ondernemersplek in Rotterdam. In de zaak aan de Veilingweg komen verschillende expertises, keukens en smaken samen. De keuken biedt plek aan vijftien tot twintig ambitieuze ondernemers die maaltijden bereiden voor bezorging.
België opent terrassen met ruime openingstijden
De Belgische terrassen mogen sinds zaterdag na dik een half jaar weer open. Ook de avondklok wordt er afgeschaft. De Belgische terrassen kennen ruimere openingstijden, dan in Nederland.
Lipton schetst het perfecte terrasplaatje van 2021
Mark Hanemaaijer is als directeur Out of Home van Unilever dé terrasexpert van Lipton Ice Tea. Ook deze zomer wil de nummer 1 terrasdrank ondernemers helpen hun terraservaring te perfectioneren. Lipton schetst het perfecte horecaterrasplaatje van 2021
Horecaondernemers ontwikkelen zelf digitaal en sociaal bestelplatform
Horecaondernemers Tim Jongens en Arne Kleijn van IJver in Amsterdam hebben samen met technici een digitaal bestelplatform gemaakt. 'Digitaal maar ook sociaal,' zeggen ze zelf. Zo toont een medewerker zelf de qr code en kan elke gast aan tafel zelf bestellen én afrekenen.
'Als gasten niet naar binnen mogen, dan het café maar naar buiten'
Op de Sint Pietersberg in Maastricht stellen ondernemers Etiënne Nauts en Richard Hamelers het terras van hun Chalet Bergrust beschikbaar aan caféondernemers uit Maastricht. 'Wij hebben ook geen makkelijk jaar gehad, maar er zijn altijd collega's die het zwaarder hebben.'
Tegemoetkoming Vaste Lasten voor het eerst open voor grote bedrijven
De Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) wordt vanaf maandag 10 mei 12.00 uur voor de eerste keer opengesteld voor grote bedrijven.
Nederlandse bieren in de prijzen op European Beer Challenge
Twee bieren van brouwerij Bierverbond hebben een dubbele gouden medaille veroverd bij de European Beer Challenge. Ook andere Nederlandse brouwers scoorden goed bij de internationale wedstrijd. Begin deze week werden de resultaten van de bierwedstrijd bekendgemaakt.
AKE-Ideal NordCap organiseert Pizza Forum voor de horeca
De culinaire pizza is in opkomst. Steeds meer topchefs ontdekken de pizza als winstgevend gerecht in hun pizza-formules. Van restaurant, tot shop in shop, en bedrijfsrestaurant, de pizza is populair. AKE-Ideal NordCap organiseert daarom Pizza Forum voor de horeca.
FSIN: consument gaat na crisis gebrek aan uitjes compenseren in horeca
De horeca zal zich na de crisis herstellen, zo stelt FSIN. Het instituut spreekt van een 'inhaaleffect': Nederlanders zullen de komende jaren het gebrek aan uitjes buiten de deur compenseren door nog meer buitenshuis te eten en drinken en per persoon meer te besteden.
De Jonge: 1,5 meter in horeca kan met testen mogelijk al in juni deels weg
Als het toegangstesten van de grond komt, kan mogelijk al bij stap vier van de versoepeling van de coronaregels de 1,5 meterregel op sommige plekken geschrapt worden. Dat zegt demissionair minister Hugo de Jonge (Volksgezondheid) donderdag in de Tweede Kamer.
Betalen toegangstest horeca 'mogelijk dan al niet meer nodig'
Voorlopig zullen toegangstesten voor activiteiten, zoals de horeca, en evenementen gratis zijn, maar het kabinet wil wel de mogelijkheid open houden om 'op enig moment' een eigen bijdrage te vragen.
Chef Menno Post geeft krokettenavontuur blijvend vervolg
Menno Post, patron cuisinier van sterrestaurant Olivijn in Haarlem, verkoopt tijdens de lockdown op vrijdag, zaterdag en zondag vanuit zijn restaurant kroketten vanuit een snackmuur. Daar gaat hij mee door vanuit een eigen traiteur annex delicatessenwinkel.
De Beurs in Meppel sluit terras weer: niet werkbaar zo
'Een week lang hebben we ons uiterste best gedaan om gastvrijheid te combineren met de coronamaatregelen. Helaas is dat onmogelijk gebleken.' De strenge handhaving van de regels maakt ondernemen voor De Beurs onhoudbaar.
Winnaar World Class Competition 2021 bekendgemaakt
Via Zoom werd bartender Laura Brady van The Duchess in Amsterdam bekroond tot Nederlandse Diageo World Class Bartender of the Year 2021. De wedstrijd vond voor het eerst dit jaar digitaal plaats.