Ook Van der Valk biedt een thuiskerstdiner dit jaar. Met meesterkok André van Doorn is op initiatief van Van der Valk De Cantharel in Apeldoorn een vijfgangenmenu samengesteld dat landelijk bezorgd wordt.
Gastrovino La Liguria opent in het monumentale Sluiswachtershuis in Scheveningen een concept met restaurant, winkel en traiteur.
Jonathan Zandbergen, chef van sterrestaurant Merlet in Schoorl gaat koken in Utrecht. Hij kruipt samen met Vito Reekers achter de kachel bij restaurant Hemel & Aarde. Het Polmans's Huis - waarin dit restaurant is gehuisvest - was acht jaar lang de werkplek van Zandbergen.
Restaurant De Limus in Nijmegen en de Arnhemse bierbrouwer Leroy Brown Brewery hebben samen een bier gebrouwen: Redemption, een saison met onder meer peper, hibiscus en gefermenteerde citroen. 'Maar dit is geen exclusief huisbier. Dit is een collab tussen brouwer en chef.'
76 is hij, maar denk niet dat Mike Spetter het rustig aan doet. Deze self-made hotelman zit ruim 60 (!) jaar in het vak en is still going strong. In die 60 jaar heeft hij alles meegemaakt en alle soorten gasten in zijn hotels gehad, van crimineel Klaas Bruinsma tot de Koningin en alles wat daartussen zit.
Regeringspartij D66 wil dat sommige horecazaken ruimte krijgen om te experimenteren met opening onder strikte voorwaarden. 'De gedachten over deze proeftuinen stammen al uit dit najaar, maar er is te weinig met de aanpassing van coronaregels gedaan', aldus fractieleider Rob Jetten.
Een medewerkster van McDonald's in Maastricht is ten onrechte ontslagen nadat ze kipnuggets had gegeten en gratis had weggegeven. Dat oordeelde de kantonrechter in november, in een zaak die onlangs openbaar is gemaakt.
Er is een nieuwe Nederlandse bezorgapp die de concurrentie aan wil gaan met grote bezorgplatforms. EET24.nl rekent een vast bedrag per maand, 0 procent commissie voor restaurants en 0 euro bezorgkosten voor consumenten.
Roger en Marlie Gielen en team hebben Snackpoint Bunde heropend op een nieuwe locatie in het dorp. De nieuwe zaak is zes keer zo groot, heeft de inrichting van een bistro maar is nog steeds een traditionele cafetaria.
Vooral op social media worden er zoveel prachtige opgemaakte borden gedeeld, dat het amper nog bij te houden is. Op het moment dat een gast zo'n spectaculaire nieuwe vorm van presenteren publiceert, dan zie je dit bij wijze van spreken een dag later overal terug. En dat is weer gratis reclame voor jouw restaurant.
Het kabinet is en blijft in gesprek met de horecabranche over de coronamaatregelen en steunpakketten. Dat zegt een woordvoerder van het kabinet in een reactie op de aankondiging van een flink aantal horecaondernemers om vanaf 17 januari de deuren te openen.
Een aantal horecaondernemers ontsteekt komende maandag om 19.00 uur voor 5 minuten de buitenlichten om bij de overheid aandacht te vragen voor de moeilijke situatie waarin veel zaken verkeren door de coronacrisis.
La Place introduceert deze week haar vernieuwde concept in de restaurants in Laren en Bruchem-De Lucht aan de snelweg A2. Het nieuwe concept draait om 'All day good food fast': lekker, goed en vers eten waarbij de nadruk ligt op smaak en zintuigelijke verleiding, snelheid en gemak.
Lafors, een samenwerkingsverband van drie Amsterdamse horecabedrijven, is een pop-up met de wijnen van Anfors en de lekkere gerechten van restaurants Lazuur en Lastage*. Een leegstaand pand was snel gevonden en in 4 dagen ging Lafors in Amsterdam Oud-West open.
X Bank, het designer-in-residence concept van Sircle Collections W Hotel in Amsterdam, opent richting kerst privé boutique winkels in 20 kamers van hotel Sir Albert, ook van Sircle Collection. De 20 designers, allen verbonden aan X Bank, zijn zelf aanwezig om klanten te helpen.
Het aantal ontslagaanvragen is in oktober meer dan verdubbeld ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar. Dat bevestigt uitkeringsinstantie UWV na eerdere berichtgeving van de Volkskrant.
Woningverhuursite Airbnb wil tot 2,6 miljard dollar ophalen met zijn beursgang. Het bedrijf gaat 51,9 miljoen aandelen aanbieden voor een prijs van tussen de 44 en 50 dollar per stuk.
Het alcoholverbod op Curaçao voor de horeca en in de openbare ruimte, geldt niet voor mensen die in hotels verblijven. Dat zegt minister van Economische Ontwikkeling Steven Martina woensdagochtend in het Antilliaans Dagblad.
