Jos en Hans van Ballegooijen hebben officieel het stokje overgenomen van hun vader Harald en zijn daarmee de nieuwe eigenaren van Cafetaria XL Oude Gracht. De broers vormen de derde generatie aan het roer van de Eindhovense cafetaria. Ze hebben grootse plannen.

Het kabinet heeft advies gevraagd aan de experts van het Outbreak Management Team (OMT) over een aantal specifieke versoepelingen tijdens Kerstmis en oud en nieuw. Waaronder een beperkte heropening van restaurants.

Vakbond CNV en werkgeversorganisatie VNO-NCW reageren voorzichtig positief op het nieuws dat het kabinet niet meer verwacht dat de economische steunpakketten tegen de coronacrisis vanaf januari worden afgebouwd. Minister Eric Wiebes (Economische Zaken) heeft gezegd dat de geplande versobering niet voor de hand ligt.

Horecaketen De Beren komt met een 'Beren Dinerbox' voor thuis. De boxen bevatten geen vaste menu's; gasten kunnen zelf drie gangen kiezen. De prijs van een box is gelijk aan die van een driegangenmenu in het restaurant: 23 euro.

Preston Palace in Almelo gaat op 15 december weer gasten toelaten. Half oktober besloot eigenaar Carlo Slag de deuren te sluiten.

AB InBev zal de bierprijs voor de horeca niet per 1 januari 2021 verhogen. De jaarlijkse verhoging komt er wel, maar in een later stadium. 'We moeten bezien hoe dat loopt, maar vooralsnog vinden we het niet gepast de prijs meteen te verhogen.'

In de populairste winkelstraten van Rotterdam was het vrijdag en zaterdag ruim 18 procent drukker dan in 2019 tijdens Black Friday. In heel Nederland waren Black Friday en de dag erna juist rustiger en waren er 34 procent minder mensen aan het winkelen dan in 2019, zo meldt retailadviesbureau RMC.

Voedingsmiddelenproducenten die leveren aan horeca en cateraars zijn stevig geraakt. Ze hebben het eerste halfjaar van 2020 te maken gehad met een sterke daling van de omzet, productie, export en winst.

'Niet de restaurants dicht en wel massaal de straat opgaan en niet Brabants meest bekende attractiepark omtoveren tot kroeg', zo meldt patron cuisinier Dennis Middeldorp van Sense in 's-Hertogenbosch. Het sterrestaurant roept op social media op samen de strijd aan te gaan tegen corona en benoemd een aantal pijnlijke kwesties.

Het ROC van Amsterdam en het hotel NH Amsterdam Zuid maken het, met ondersteuning van de gemeente Amsterdam, mogelijk dat de eerste 250 studenten uit de hospitalitysector deze week weer aan de slag kunnen in de praktijk. Dit aantal zal in de komende maanden uitgroeien tot 750 studenten.

Met de start van Restaurant Shanghai Papa in Rotterdam brengen eigenaren, Maggie Mee Yee Chau en Celia Tang, een ode aan de vader van Maggie. Hiermee wordt de Chinese traditie wordt voortgezet.

Vanaf 1 december 2020 geldt een mondkapjesplicht voor iedereen van 13 jaar en ouder. Maar hoe zit het met de mondkapjesplicht voor personeel in de horeca als er geen gasten zijn? Moet de kok ook een mondkapje op in de keuken?

Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë lanceren op 3 december een 'fine dining thuiskookmenu'. Drie gangen Rijks en drie gangen Daalder, de restaurants van beide chefs. 'Wie een oven aan kan zetten, een bordje op kan maken en water aan de kook weet te brengen, kan deze avond meekomen met de keukenteams van Daalder en Rijks.'

Aan de westkant van Amsterdam ligt The Unbound. Een voor Nederland nieuw soort accommodatie, een kruising tussen hotel en huisjespark. Met 34 cabins en suites positioneert The Unbound zich nadrukkelijk als boutique hotel. Maar dan wel een zonder gangen: alles gebeurt in de open lucht.

De Rotterdamse horecaondernemer David van Steenderen is in de tweede lockdown, toen hij zijn Rotterdamse (wijn) restaurant Vineum moest sluiten, delicatessenzaak begonnen.

Onze zuiderburen brengen ook dit jaar weer een ode aan de frietjes van de frituur. De organisatie heeft street artists ingezet om frietjes overal te laten opduiken.

McDonald's en kledingmerk BALR. hebben een unieke streetwear kledinglijn ontwikkeld. Deze samenwerking is het startschot van X-MASters, de december feestmaandcampagne van McDonald's in Nederland.

Het kabinet moet de horecasteun juist nú maximaliseren, niet afbouwen. Dat is de inzet van het protest dat de Horeca Alliantie organiseert op maandag 7 december op het Malieveld in Den Haag.