Febo, de fastserviceformule uit Amsterdam, heeft maandag 7 december aan de Koornmarktpoort 1 een nieuwe Drive vestiging geopend. Febo Drive Dronten is hiermee de zevende vestiging van Febo met dit Drive-concept en de eerste vestiging in Dronten.

Hoteliers.com initieert met Hotelwebsite of the Year een verkiezing van de mooiste en meest gebruiksvriendelijke hotelwebsite van Nederland. Deze wedstrijd is bedoeld om hoteliers een hart onder de riem te steken in deze moeilijke tijd en om Nederlandse gasten te enthousiasmeren vooral direct bij hotels te boeken.

Het 450-jaar oude Hotel De Posthoorn heeft een restyling ondergaan. 'Als we weer open mogen kunnen we iedereen welkom heten in een eigentijdse en sfeervolle uitstraling. Tot die tijd hebben we een traiteurservice in het leven geroepen waar zeven dagen in de week gebruik van gemaakt kan worden.'

Door de coronacrisis stellen veel hotels hun renovatie uit, zien toeleveranciers. Maar voor wie nog wel wat vet op de botten heeft, is juist deze tijd een goed moment om de boel flink aan te pakken. Om straks nog beter uit de crisis te komen en concurrentievoordeel te boeken.

Het aantal besmettingen is nog veel te hoog om aan versoepeling van de coronamaatregelen te denken richting de feestdagen. Dat was de conclusie van het Catshuis overleg, meldden ingewijden aan het ANP.

Horecaondernemers in het hele land laten maandag hun ongenoegen blijken over de huidige situatie waarin ze verkeren.

Het ziet er naar uit dat de horeca tijdens de kerst dicht blijft. Daarom is Makro een initiatief gestart om de lokale horecagelegenheden te steunen en roept iedereen op om thuis kerst te bestellen.

De Hoornse restaurants De Hoornse Kogge, J&T Mos en Bij Meta Eten & Drinken organiseren samen met zanger Pascal Redeker voor de tweede keer Culinair at Home, een 6 gangen diner met een muzikale live stream. 

Dit jaar viert de horeca een belangrijk jubileum: 40 jaar SVH Meesterkok. De SVH Meestertitel is de hoogste graad van vakbekwaamheid die iemand in de horeca kan behalen.

De mondkapjesplicht is sinds 1 december 2020 ingevoerd. Ook voor de horeca geldt bij heropening dat zowel gasten als medewerker een mondkapje op moeten. Maar wanneer een gast weigert een kapje te dragen, voor wie is dan de boete? Voor de horecaondernemer, of voor de gast?

De Horeca Alliantie steunt de actie #Blackmonday van Koninklijke Horeca Nederland. Samen met de demonstratie op Koekamp in Den Haag maken de twee horecaorganisaties van maandag 7 december een protestdag.

Naar schatting zes op de tien bedrijven die afgelopen voorjaar een beroep hebben gedaan op de eerste loonkostenregeling (NOW-regeling) van het kabinet, moeten een deel daarvan terugbetalen.

Ron Blaauw heeft voor zijn 'Ron Gastrobar at Home rijsttafel box' een eigen schap gekregen in de Albert Heijn aan het Gelderlandplein in Amsterdam. 'Een pilot', zo vertelt de topkok en ondernemer. Bij succes wordt het landelijk uitgerold naar alle grote AH-filialen. 'De eerste 50 boxen waren met 1,5 uur uitverkocht.'

Corona dwingt horecaondernemers tot creativiteit. Daarom slaan Foodhallen Rotterdam en de Rotterdamse yogadocente Malou Zuur (LouZen) de handen ineen voor een sportieve samenwerking.

Wijntrends 2021. Dat covid-19 grote gevolgen heeft voor de horeca is wel duidelijk. De crisis zal ook gevolgen hebben voor de wijnkaart en daarmee het wijnassortiment van restaurants. Welke wijntrends verwachten wijnprofessionals, sommeliers, adviseurs en importeurs?

FNV Horeca, CNV Vakmensen en werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn overeengekomen de huidige horeca cao in de horeca met een jaar te verlengen onder gelijke voorwaarden. De drie partijen zeggen 'het er over eens te zijn dat deze stap de enige juiste is'.

Als de extra coronasteun voor de horeca voldoende is, gaat het plan van horecabedrijven om op 17 januari weer open te gaan van tafel. Dat zegt Johan de Vos, die namens de opstandige bedrijven in vijftig steden en regio's het woord voert, in een reactie op het mogelijke steunplan van de regeringscoalitie.

De organisatie van de Independent Hotel Show Amsterdam deelt mee dat het evenement niet meer zal plaatsvinden op 16 en 17 maart 2021 en is uitgesteld tot 29 en 30 juni 2021 in RAI Amsterdam.