Enthousiaste en ambitieuze ondernemers zijn de toekomst van de branche. In dit blad portretteren we regelmatig starters. Met deze keer aandacht voor Martijn van Loon en Maurits ter Horst van Burgerbar Ome Toon in Oss.
Big Bread Kitchen heeft de 25e vestiging van Nederland geopend in Nijmegen. De locatie wordt de komende maanden door de franchisegever zelf gerund.
Bekijk hier het digitale magazine.
De Amsterdamse horecaman Bob van Campen is overleden. Van Campen werd 78 jaar en overleed op 12 september 2020 aan de gevolgen van een inwendige bloeding.
De Britse premier Boris Johnson heeft nieuwe maatregelen aangekondigd om de tweede golf van het coronavirus te stoppen. Alle cafés en restaurants in het Verenigd Koninkrijk moeten om 22 uur dicht.
Restaurant Vanderveen Amsterdam slaat een nieuwe koers in met een nieuwe chef. Onder leiding van chef-kok George Kataras moet de Amsterdamse zaak meer richting 'verfijnd en funky' gaan. 'Kwaliteit zegt me niets, het gaat erom hoe je een product op waarde schat.'
Mensen die het coronavirus oplopen, worden vooral aangestoken door de mensen met wie ze samenwonen. Dat kunnen gezinsleden zijn, maar ook vrienden. Ruim 5 procent van de besmettingen werd veroorzaakt in de horeca.
De hotels van Sir Hotels ruilt een deel van de bedden in haar Amsterdamse hotels om voor bureaus om er zo privékantoren van te maken. Door de weggevallen zakelijke markt en doordat bedrijven hun kantoren de rest van het jaar gesloten houden, is de vraag naar kamers gedaald en de vraag naar werkplekken gegroeid.
Alex Danger van cocktailbar Mavis ging er op 21 september, tijdens de tweede editie van Bobby's National Cocktail Competition, met zijn Bobby's Sly Grin met de winst vandoor.
Het van oorsprong Belgische spaghetticoncept Bavet opent een eerste Nederlandse vestiging in Maastricht. Het interieur is vrolijk en kleurrijk door met de hand geschilderde pop-art. Om sausvlekken op kleding te voorkomen krijgt elke gast bij Bavet een groot slabbetje.
De eerste Sugo to go franchiselocatie van Herman Hell en Hugo Kruijssen opent de deuren in Rotterdam. 'Supertrots dat vanmiddag Sugo locatie zes open gaat. Voelt speciaal om in deze tijden een nieuwe locatie te kunnen openen en het is ook nog een hele bijzondere', aldus Hugo Kruijssen van Sugo.
Bierbrouwerij AB InBev voert op al haar bieretiketten in Nederland tips voor verantwoord alcoholgebruik in. Eind 2020 staan op 60% van alle etiketten verschillende duidelijk zichtbare tips en waarschuwingen, zoals 'Drink niet als je rijdt'. In 2021 staan de steeds roulerende boodschappen op 100% van de etiketten.
Roompot neemt de Nederlandse sectorgenoot Qurios en zijn parken over. Naast de 4 bestaande parken die Qurios in portefeuille heeft, staan 5 nieuwe Qurios projecten in Nederland, Frankrijk en Portugal op de planning.
Het kabinet heeft in nauwe samenwerking met 6 veiligheidsregio's maatregelen afgekondigd om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan. Waar gelden de regionale maatregelen? Wat zijn de extra maatregelen voor de horeca? En welke uitzonderingen worden gemaakt?
Het ABC restaurant in het Noord-Brabantse Velp is 12 september 2020 heropend. In december 2019 werd het buffet-restaurant getroffen door brand. Binnenkijken?
Restaria Zuid in Veenendaal is maandag 21 september op een gewelddadige manier overvallen. De eigenaar werd met een mes bedreigd en kreeg klappen. De dader, een jongen van 16, werd na een wilde achtervolging door buurtbewoners overmeesterd.
Het terrasseizoen verlengen is ook voor cafetaria's van groot belang de komende tijd. Welke ideeën en oplossingen bedenken ondernemers? We vroegen een aantal naar hun plannen voor een knus en gezellig cafetariaterras in de winter.
