Naast cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemers die zeker niet mogen klagen tijdens de coronacrisis. Snackkoerier spreekt een aantal van hen. Deze keer: Daphne de Leeuw van Daphne's Verse Friet.

De Metos System RATIONAL combisteamers zijn volledig nieuw ontworpen en gebaseerd op meer dan 45 jaar ervaring in de professionele keuken. Deze combisteamers beheersen bijna alle kookprocessen. Maar hoe haal je er nu het maximale uit en zorg je voor een optimaal gebruik?

Werkgevers in de horeca krijgen nogmaals vier maanden extra de tijd om de premie van het Pensioenfonds Horeca & Catering te betalen. Wanneer moet welke maandpremie betaald worden?

Party- en eventcateraars vrezen voor voortbestaan. Na een dramatisch voorjaar zijn ook vanaf september alle grootschalige evenementen en bedrijfsfeesten afgelast. Wat rest, zijn kleinere klussen. Voor vrijwel alle cateraars is 2020 een verloren jaar. Met een geschatte inkomstenderving tot wel 70 procent.

Het Pensioenfonds Horeca & Catering geeft werkgevers weer vier maanden extra tijd om pensioenpremie te betalen. Wanneer moet welke maandpremie betaald worden?

De rechtbank heeft het faillissement uitgesproken van Phoenix Franchise in Vianen, de master franchiser van Délifrance in Nederland en België. Het bedrijf draaide de laatste maanden forse verliezen als gevolg van de coronacrisis.

Sligro start samen met InVenlo een nieuw bezorgplatform. De pilot van het platform - Mr. Butler genaamd - start in augustus 2020 en heeft als doel om maaltijdbezorging rendabel en werkbaar te maken voor restaurants. Mr. Butler start in twee steden. Dit zijn de kosten Mr Butler.

Voor veel kinderen uit groep 8 zijn de laatste maanden voor de zomervakantie hét hoogtepunt uit hun basisschooltijd, met eindmusical en schoolkamp. Helaas kon dit kamp voor veel scholen niet doorgaan vanwege het coronavirus. Basisschool de Borne in Tilburg vond samen met ibis Tilburg een passend alternatief.

Door de gedwongen sluiting van de afgelopen maanden hebben veel ondernemers geen muziek gedraaid, of beelden uitgezonden in hun zaak. Wat betekent dat voor de licenties voor muziek- en tv-rechten? Er komt een compensatieregeling Buma, Sena en Videma

Terras 1,5 meter. Helaas mogen we op het terras nog geen afscheid nemen van de verplichte 1,5 meter afstand. Behalve met een scherm... Voor veel ondernemers en medewerkers betekent dat blijven communiceren, corrigeren en soms commentaar incasseren. De tegenstellingen zijn groot.

Waar het aantal vacatures in het Nederlandse bedrijfsleven de afgelopen maand weer aangetrokken is, blijft de vraag naar horecavacatures 'sterk achter'. Dat meldt vacaturesite Indeed. 'Ondanks dat de zomer aanbreekt kunnen horecaondernemers het voorlopig af met hun huidige bezetting.'

Het vertrouwen bij ondernemers over het voortbestaan van hun bedrijf tijdens de coronacrisis is opnieuw toegenomen, maar blijft in de horeca op een laag niveau. Dat meldt het CBS op basis van onderzoek naar de verwachte gevolgen van de coronacrisis, dat begin juni onder bedrijven werd gehouden.

Deze zomer hoeven jouw gasten niet naar de andere de kant van de wereld om nieuwe smaken en texturen te ontdekken. Als we de beleving van verre landen niet kunnen opzoeken, halen we 'm toch naar hier? Daag jezelf als chef uit en verras jouw gasten met een culinaire wereldreis in jouw zaak.

Het vertrouwen bij ondernemers over het voortbestaan van hun bedrijf tijdens de coronacrisis is opnieuw toegenomen, maar blijft in de horeca op een laag niveau. Dat meldt het CBS op basis van onderzoek naar de verwachte gevolgen van de coronacrisis, dat begin juni onder bedrijven werd gehouden.

Homemade lemonades zijn een must op de drankenkaart deze zomer. Deze drankjes zitten bomvol smaak, bevatten natuurlijke ingrediënten en zijn een lust voor het oog. Je kunt er eindeloos mee variëren, waardoor je met het aanbod op jouw drankenkaart echt onderscheid kunt maken.

Bekijk hier het digitale magazine.

Jonnie Boer, chef-kok en eigenaar van restaurant De Librije***, bezocht de Cas Spijkers Academie (CSA) voor de examinering van het praktijkexamen van een aantal sterrenkoks.

De weg naar volledig herstel van de Nederlandse economie is nog lang en de economie keert pas in 2022 terug naar het niveau van voor de coronacrisis. Dat meldt ABN AMRO, dat voor dit jaar een krimp van 5,7 procent inschat. Volgend jaar verwacht de bank dat de economie 2,7 procent groeit.