Een fonkelnieuw brouwhuis, dat ook nog eens het duurzaamste van het hele continent is. Gulpener heeft er lang aan gewerkt en nu is het open. Vanwege de corona-perikelen is het geen groots feest geworden. Het enthousiasme is er niet minder om:

De hotelmarkt verkeert in zwaar weer door de coronacrisis. De bezettingsgraden lagen in april en mei onder de 10 procent.

Producenten van ventilatoren en luchtreinigers krijgen meer orders binnen vanwege de coronacrisis, ook vanuit de horeca. Bij sommige fabrikanten ligt de omzet tot 50 procent hoger.

Het is de eerste dag redelijk rustig gebleven bij het loket voor de NOW 2.0 regeling. Rond 16.00 uur meldde uitkeringsinstantie UWV dat 5520 bedrijven hadden aangeklopt voor een tegemoetkoming in de loonkosten.

De druk op het ziekenhuis in Uden was tijdens het hoogtepunt van de coronacrisis extreem en ongekend hoog. Ondanks de hectiek en het intense verdriet werd er binnen de deuren van ziekenhuis Bernhoven gecontroleerd samengewerkt met Hutten Care & Cure.

'Ik heb jaren gewerkt aan mijn gastrelaties. Het zijn nu mensen geworden die zich thuis voelen in ons horecabedrijf. En juist tegen de mensen die zich het meest thuis voelen, moet ik nu het hardst optreden.' Een horecamedewerker over anderhalve meter horeca.

Frites Atelier in Arnhem is permanent gesloten. De kleine zaak kan naar verluidt niet opereren in een 1,5 meter-samenleving. Het bedrijf gaat op zoek naar een nieuwe locatie in Arnhem.

Hotel Merici aan de Oude Markt in Sittard, gevestigd in het voormalige klooster van de zusters Ursulinen, krijgt een jonge, zeer ambitieuze keukenbrigade onder leiding van Joël Reintjens.

De rechtbank heeft het faillissement uitgesproken van Phoenix Franchise in Vianen, de master franchiser van Délifrance in Nederland en België. Het bedrijf draaide de laatste maanden forse verliezen als gevolg van de coronacrisis.

Big Snack Hilversum is zondag 5 juli voor de tweede keer dit jaar overvallen. De dader vluchtte zonder buit de zaak uit nadat de eigenaresse met heet frituurvet dreigde.

De hamburgers van chef Diego Buik zijn binnenkort niet alleen in Rotterdam te vinden, maar ook op de boulevard: Diego's Scheveningen. Diego's heeft namelijk een plekje verworven in de Foodhall Scheveningen, een nieuw horecacomplex dat in augustus opent.

Het Amsterdam Coffee Festival verplaatst definitief naar 2021. Oorspronkelijk zou het van 13 tot en met 15 maart dit jaar plaatsvinden, maar werd vanwege de corona-uitbraak eerder al verschoven naar september. Nu laat de organisatie weten dat ook die datum niet haalbaar is.

Niven Kunz opent op 1 augustus samen met zijn vriendin Virginie van Bronckhorst - en zijn volledige oude team - restaurant Triptyque op een voor hem vertrouwde plek. Het was immers in Wateringen waar hij op 24-jarige leeftijd met zijn 80/20-kookstijl zijn eerste ster veroverde.

In de maanden april en mei, middenin de volledige lockdown en daarmee op het hoogtepunt van de coronacrisis voor de horeca, zijn ruim duizend nieuwe horecabedrijven geopend. Per saldo kwamen er de eerste zes maanden van dit jaar 1888 nieuwe horecazaken bij. Dat blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel.

Vanaf 9.00 uur kunnen bedrijven bij het UWV een aanvraag indienen voor nieuwe noodsteun om de schade door de coronacrisis op te vangen. Deze NOW2-regeling heeft een aantal andere voorwaarden dan de eerste regeling.

Brasserie De Eenling moest een half jaar wachten op de vergunning van de gemeente. Inmiddels was de coronasluiting een feit. Dat hinderde eigenaar en chef Marnix Benschop niet om toch alles uit de kast te halen. Met afhalen, bezorgen van koffie, lunch en diner won hij direct de harten van de Schiedamse gasten.

Ikea heeft sinds 1 juli haar restaurants in de vestigingen in Groningen en Zwolle heropend. De overige restaurants blijven in ieder geval nog gesloten tot 1 september. Net als alle restaurants in Nederland moesten ook de eetgelegenheden van woonwarenhuis Ikea half maart dicht om de uitbraak van corona te beteugelen. 

Chef Lars Albers en gastheer-sommelier Randy Bouwer openden recent restaurant Vigor in Vught. Vigor zetelt in de 17e eeuwse rijksmonumentale villa Bleijenburg, die compleet werd verbouwd. Horecadesignbureau King Kongs uit Eindhoven nam het interieur voor haar rekening.