Chef Kelvin Lin opent op 4 juni een 'one table restaurant' in zijn restaurant Nayolie in Voorschoten. Door de anderhalvemeter-regelgeving rond het coronavirus kan hij in zijn kleine zaak, maar een zeer beperkt aantal gasten ontvangen. Daarom vervangt hij alle tafels door één grote tafel voor maximaal vier personen.

Aan de rotonde van de Herenstraat in Rhenen speelt zich een bijzonder verhaal af. Het verhaal van de veerkrachtige familie Ghusen en hun Libanese restaurant Al Orzaal. 

Boxx Opslag is deze maand gestart met een gratis ophaalservice voor overtollige meubels en andere inventaris die vervolgens voor bepaalde tijd kosteloos opgeslagen in de nieuwste Boxx vestiging in Schiedam.

Op maandag 1 juni opent evenementenlocatie De Zandstuve, gelegen aan het Zandstuvebos in Den Ham voor het eerst in de geschiedenis het terras en restaurant voor publiek.

Onderzoeksinstituut TNO gaat onderzoeken of het mogelijk is kuchschermen te plaatsen in restaurants en cafés, zodat het niet meer nodig is altijd anderhalve meter afstand te bewaren. Dat meldt minister Ferd Grapperhaus (Justitie en Veiligheid), die daartoe opdracht heeft gegeven.

Als de enige cafetaria in Schalkwijk de deuren sluit, ziet ondernemer Laurens de Kruijff een kans. In navolging van zijn succesvolle Pand Pannenkoek, opent hij - middenin de coronacrisis - de deuren van cafetaria Pand Friet. Duurzaamheid staat er hoog in het vaandel, dus de bakwand werkt op elektriciteit. 'We waren bang voor capaciteitsverlies, maar die angst is echt ongegrond gebleken', zegt chef-kok Erik Meursen daarover.

De schade door de coronacrisis lijkt in de cafetaria mee te vallen ten opzichte van restaurants en cafés. Maar wat is het langetermijneffect en hoe moeten ondernemers zich daarop voorbereiden? Een gesprek met ProFri-directeur Frans van Rooij.

Als de horeca maandag 1 juni de deuren weer opent, zullen agenten en boa's niet op grote schaal gaan surveilleren langs terrassen. Ook gaan ze niet structureel controleren of er meer dan dertig mensen binnen zijn.

De omzet van de horeca viel in het eerste kwartaal 14 procent lager uit dan een kwartaal eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Extra omzet horeca? Wie wil dat niet? Zonder al te ingewikkelde zaken kan het met de dagfocucus. Maar wat is dat? En hoe werkt het? Een dagfocus kan bijvoorbeeld zijn om bij het diner zoveel mogelijk flessen wijn te verkopen in plaats van glazen wijn. Het hoeft niet enkel met upselling te maken te hebben.

Meer dan 50 ondernemers van verschillende Utrechtse horecazaken maken videoclip. Ze hebben hun eigen versie van Frank Sinatra's 'That's Life' gelanceerd. Initiatiefnemer Richard Den Hartog van 'Het College' herschreef de tekst, waarin de pijn van het sluiten van alle horecazaken duidelijk te voelen is.

Hotel Stroom in Rotterdam is failliet. Hoge vaste lasten en de weggevallen inkomsten als gevolg van de coronacrisis hebben het bedrijf van Edwin van der Meijde en Jantiene Berg de das omgedaan. Van der Meijde, columnist bij Misset Horeca, heeft in Rotterdam ook nog hotel Pincoffs.

KHN en SVH hebben een e-learning gemaakt voor de horeca op het gebied van hygiëne en veiligheid in coronatijd. De e-learning is tot 1 juli gratis, daarna krijgen alleen de leden van KHN nog gratis toegang.

Geheel contactloos betalen: Gasten geheel contactloos, snel en goedkoop via hun eigen mobiel laten betalen. Het kan met Dex. Volgens het bedrijf is het zo'n tien procent goedkoper dan pinnen.

Ruim twee jaar nadat Mövenpick haar hotel in Voorburg sloot, is nu het in 2017 al aangekondigde hotel in Den Haag geopend. Mövenpick Den Haag heeft 72 kamers en zit in het voormalig hoofdkantoor van de Staatsloterij aan de Paleisstraat, op steenworp van paleis Noordeinde.

Een uitbreiding van het steunpakket voor bedrijven in corona-problemen zorgt voor 'maximaal behoud van werkgelegenheid', denkt minister Koolmees. Bedrijven krijgen steun tot 1 oktober in plaats van 1 september en maximaal 50.000 euro vergoeding vaste lasten in plaats van de eerder genoemde 20.000 euro.

Horeca- en watersportlocatie Down Under in Nieuwegein opent het grootste terras van de provincie Utrecht. Met een afmeting van meer dan voetbalveld is er de hele zomer genoeg ruimte voor terrasliefhebbers.

Restaurants werden tijdens lockdown steeds creatiever en gebruikten massaal social media en met name video om hun afhaalmenu's, de bereidingen maar ook recepten en inspiratie te delen om zo nog enige omzet te scoren of om gewoon de aansluiting met de gasten te behouden. Hoe maak je een goede social media-video?