1. Enorme energiereductie bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
  2. Onderzoek voedselverspilling in de horeca: 'Kleine ingrepen hebben grote invloed'
  3. Klimaatplein introduceert tool om CO₂-voetafdruk gerechten te berekenen
  4. Duurzame investeringen hotels stagneren: Gastcomfort wint het van het klimaat
  5. Satelliet maakt milieu-impact inzichtelijk met LCA-analyse
  6. 40 procent horecagasten trekt graag de portemonnee voor duurzame gerechten
  7. Verduurzamingsplatform Future Ready Hospitality Collective gelanceerd
  8. Restaurant De Heikamp presenteert eerste maling eigen Nederlandse zomertarwe
  9. Dit zijn de trotste winnaars van de Gaia Green Awards
  10. Oostwegel Collection gecertificeerd als B Corp
  11. DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft duurzame kunstcollectie
  12. Esmee Grimminck is de eerste afgestudeerde plant-based chef van Nederland
  13. Biodiversiteit op je Bord zet vogelvriendelijk rundvlees op de (menu)kaart in Zuid-Holland
  14. Arnhemse horeca bundelt krachten tegen voedselverspilling
  15. De Toppr van april: Jérôme Vollebergh van Hotelschool The Hague
  1. La Place klaar voor toekomst en kiest duurzame koers
  2. KHN-voorzitter Marije Vuik: 'Duurzaam ondernemen is smaakvol en slim ondernemen'
  3. Duurzaamheid moet van modewoord naar maakbare keuze
  4. Biodiversiteit op je Bord breidt uit: Steeds meer producenten sluiten zich aan
  5. Zo pakt Restaurant Vestdijk47 voedselverspilling aan
  6. Overvol stroomnet zorgt voor spanning in de horeca
  7. Modern uit eten bij Nevel in Den Bosch: Waar groenten schitteren en bier verrast
  8. Van der Valk voor vijfde keer uitgeroepen tot meest duurzame hotelmerk
  9. Joris Bijdendijk over strategie, het aannemen van tandartsen en zijn rol als chef: 'Het is géén marketing'
  10. One Villa Hotel Domburg zet in op groene waterstof als energievoorziening
  11. Waardevolle f&b-lessen voor hoteliers tijdens Independent Hotel Show
  12. Horeca kookt wereld mooier met biodiversiteit op je bord
  13. Waarom Het Oude Dykhuys al een halve eeuw bestaat en iedereen er zo lang werkt
  14. Van sterrenrestaurants naar coffeeshop: Chef Pim maakte de overstap
  15. Lemongrass in Scheveningen ondergaat metamorfose na 30 jaar