Een eigen horecazaak beginnen vraagt lef. Zeker in een markt die continu in beweging is. Juist in de eerste jaren wil je ruimte om te bouwen aan je team, je gasten en je omzet. Met de Lekkere Start Garantie van Kwalitaria krijgen startende ondernemers tot wel 60.000 euro financieel voordeel. Dat geeft lucht.

Bagels & Beans blaast dit jaar 30 kaarsjes uit en zit allesbehalve stil. Terwijl het merk doorgroeit richting de 100 vestigingen en verder kijkt dan Nederland, breekt een nieuwe fase aan. Na ruim 17 jaar geeft Lizan van der Pol het stokje door aan Carolien Vergouwe, die per 1 mei start als nieuwe directeur van Bagels & Beans.

Het Belgische restaurant- en bakkerijconcept Le Pain Quotidien breidt uit naar Nederland met een nieuwe vestiging in Designer Outlet Roermond. De uitbreiding past in de strategie van het merk om samen te werken met franchisepartners die kwaliteit, duurzaamheid en gezelligheid hoog in het vaandel hebben.

Kwalitaria groeit tegen de stroom in en daar zijn ze op het hoofdkantoor van FFC in Vianen trots op. Belangrijke pijler onder dit succes zijn de bestellingen via het eigen platform, waarin de afgelopen jaren flink is geïnvesteerd.

Eazie The Asian Good Food Bar zet haar groeitraject voort met meerdere openingen. De franchiseketen heeft recent vestigingen geopend in Spijkenisse en Amstelveen. Binnen enkele maanden volgen meer nieuwe locaties waaronder Groningen.

Sergio Herman heeft een nieuwe vestiging van zijn Frites Atelier geopend in Londen. De opening volgt op een serie sluitingen in Nederland en moet de opmaat zijn naar verdere, internationale uitbreiding.