Nieuwe Michelinsterren 2007

Nieuwe Michelinsterren 2007

Welke verschuivingen zien we bij de bekendmaking van Michelin 2007?

Plaats	Restaurant	Verandering
Castricum	Apicius	Van 1 naar 2 sterren
Vaassen	De Leest	Van 1 naar 2 sterren
Gorinchem	Solo	Krijgt 1 ster
Haarlem/Heemstede	Cheval Blanc	Krijgt 1 ster
Malden	Le Marron	Krijgt 1 ster
Middelburg	Het Groot Paradijs	Krijgt 1 ster
Rotterdam Centrum	Parkheuvel (Erik van Loo)	Krijgt 1 ster
Terschelling	De Grië	Krijgt 1 ster
Weert	Bretelli	Krijgt 1 ster
Well	Brienen aan de Maas	Krijgt 1 ster

Actueel

Ondernemen

Restaurant

Restaurant07:00
Restaurant KwieKwie van London Loy was succesvol, maar heeft de deuren nu echt gesloten
Het Surinaamse restaurant KwieKwie in Amsterdam-Noord is nu toch echt dicht. Het pop-up-project van Noni Kooiman, London Loy en Joey Baal werd met een half jaar verlengd, maar nu gaat ieder zijn eigen weg.
Brood en Broodproductengisteren
Het succes van Fort Negen is ontstaan vanuit restaurant De Kas*
Maarten Langeslag kwam als stagiair in Restaurant De Kas* om te starten als broodbakker voor het restaurant. Inmiddels is bakkerij Fort Negen, met sandwichbar, een begrip in Amsterdam.
Starter-best practicegisteren
Restaurant De Cuijt bewijst dat fine dining nog springlevend is: chefsduo maakt vliegende start
Fine dining dood? Natuurlijk niet. De jonge chefs en ondernemers Koen van Weert (33) en Yuki Lee (37) bouwen hun restaurant De Cuijt in Mierlo vanaf de grond op. En met succes. 'Ik denk dat onze stijl een beetje vrouwelijk is.'
JREgisteren
JRE presenteert vier nieuwe leden in Nederland en reikt awards uit
JRE heeft vier nieuwe leden toegevoegd aan de eigen vereniging. Ook werden er verschillende JRE-awards uitgereikt op een feestelijke avond.

Foto: Suzan Alberts

Lui, gevoelig en brutaal? Onzin, zegt Gen Z-expert Bas: 'Ze brengen energie'

Low-servicehotel Vie Via: digitaal georganiseerd hotel waar gast slaapt door één swipe

Kunst(mat)ige intelligentie: 'Maakt AI interieurarchitecten overbodig?'

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.