Proef met extreem sterke whisky

Een Schotse whiskystoker gaat proberen een whisky met 92 procent alcohol te distilleren en daarmee een recept uit de 17e eeuw te laten herleven. Liefhebbers kunnen het proces volgen via een webcam die de stokerij Bruichladdich op het eiland Islay heeft laten installeren.

De meeste whisky bevat tussen de 40 en 50 procent alcohol. De 'nieuwe' drank zal vier, in plaats van twee keer, worden gedistilleerd. Pas over twaalf jaar staat hij in de winkels.

In een recept uit 1695 wordt de whisky omschreven als een drank dat ‘alle ledematen verlamt’. Voor een volwassen man zouden twee kleine glaasjes al voldoende zijn, meer ‘laat de adem stokken’.