Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    5
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Hosta 2016: omzet en winst hotelmarkt groeit

Demian van der Reijden
Gepubliceerd: 14 sep. 2016Gewijzigd: 15 sep. 2016
Hosta 2016: omzet en winst hotelmarkt groeit

De Nederlandse hotelmarkt is het afgelopen jaar opnieuw gegroeid. Dit blijkt uit het Hosta 2016 rapport van adviesbureau Horwath HTL. Zowel de bezettingsgraad van de Nederlandse hotels als de gemiddelde kamerprijs zijn gestegen. Hierdoor steeg de totale omzet per hotelkamer met 13 procent, en steeg de winst per hotelkamer met 5 procent.

De hogere resultaten zijn geboekt ondanks de toename van het hotelaanbod. Voor de komende jaren wordt, onder invloed van onder meer Brexit en terreurdreiging, een lagere groei in zowel bezettingsgraad als gemiddelde kamerprijs verwacht.

Het hosta 2016 onderzoek is door Horwath HTL uitgevoerd onder ruim 400 drie-, vier- en vijfsterren hotels in Nederland, België en Luxemburg. Uit het onderzoek blijkt dat de gemiddelde bezettingsgraad in Nederland in 2015 is gestegen van 69,5 procent tot 71,4 procent. Hiermee ligt de bezettingsgraad op het hoogste niveau sinds 2007. De bezettingsgraad in Nederland is nu voor het derde jaar op rij gestegen.

De gemiddelde kamerprijs is in 2015 met 6 procent gestegen, van 96 euro tot 102 euro. Na de eerdere stijging in 2014 ligt de kamerprijs hiermee nu op het hoogste niveau sinds 2008.

Verwachtingen 2016 en 2017

De totale omzet in de Nederlandse hotels steeg in 2015 met 13 procent, tot 129 euro per hotelkamer per dag. De winst als percentage van de omzet daalde licht, van 38,1 procent tot 35,1 procent. Uitgedrukt per hotelkamer per dag steeg de winst met 5 procent tot 46 euro. Vooruitzichten voorzichtig positief

De verwachtingen voor 2016 laten een verdere groei van de Nederlandse hotelmarkt zien. Verwacht wordt dat de bezettingsgraad met 1,9 procentpunten zal stijgen. De verwachtingen voor 2017 zijn echter minder optimistisch: de bezettingsgraad stijgt dan naar verwachting nog maar met 0,3 procentpunt. De gemiddelde kamerprijs groeit in beide jaren naar verwachting met zo’n 2 procent.

De verwachtingen worden onder meer getemperd door de verwachte invloed van de Brexit, en de dreiging van nieuwe terroristische aanslagen in Europa. Andere ontwikkelingen die de Nederlandse hoteliers voor de komende jaren bezighouden zijn de economie, de groei van het kameraanbod en – in sommige steden – de opkomst van Airbnb.

Prijsstijgingen in Amsterdam

In de regio Amsterdam & Schiphol steeg de gemiddelde bezettingsgraad in het afgelopen jaar nog maar met 0,2 procentpunten, van 80,6 procent tot 80,8 procent. De gemiddelde kamerprijs steeg echter met ruim 5 procent van 118 euro tot 124 euro. Zowel de bezettingsgraden als de gemiddelde kamerprijzen zijn in Amsterdam aanzienlijk hoger dan in de rest van Nederland.

Binnen Amsterdam daalde de bezettingsgraad van de driesterren hotels licht, terwijl de bezettingsgraad in de vier- en vijfsterren hotels is gestegen. De gemiddelde kamerprijzen stegen met 10 procent in het driesterrensegment, met 12 procent in het viersterrensegment en met 11 procent in het vijfsterrensegment. In en om Schiphol steeg de bezettingsgraad eveneens, maar daalde de gemiddelde kamerprijs met 6 procent.

De vooruitzichten voor de regio Amsterdam en Schiphol zijn eveneens voorzichtig. De bezettingsgraad zal naar verwachting blijven stijgen tot 82,6 procent in 2016, maar dan mogelijk dalen tot 80,9 procent in 2017. De gemiddelde kamerprijs zal naar verwachting wel blijven stijgen, tot 125 euro in 2016 en 130 euro in 2017.

Internationaal is Amsterdam een van de weinige steden die het zo goed doet. Uit cijfers van STR blijkt dat de bezettingsgraad en de gemiddelde kamerprijs in het eerste halfjaar van 2016 opnieuw zijn gestegen. Steden als Parijs en vooral Brussel laten een sterke daling zien van bezettingsgraden en/of kamerprijzen, als gevolg van de recente terroristische aanslagen in die steden. Ook in Londen is de bezettingsgraad gedaald. De gemiddelde kamerprijs is daar uitgedrukt in ponden nog wel gestegen, maar door de sterk gedaalde valutakoersen komen de prijzen uitgedrukt in Euro’s circa 9 procent lager uit. In Berlijn zijn de bezettingsgraden en kamerprijzen nog wel gestegen, maar met veel lagere groeicijfers dan in Amsterdam.

Steden vangen groei aanbod goed op

Uit het onderzoek van Horwath HTL blijkt dat in de meeste Nederlandse steden het hotelaanbod de afgelopen jaren sterk is gegroeid, maar dat deze groei goed is opgevangen door de markt. De groei van het aantal hotelkamers in steden als Amsterdam, Den Haag, Utrecht en Eindhoven lag de afgelopen vijf jaar tussen 27 procent en 51 procent, maar de bezettingsgraad in elk van deze steden is in dezelfde periode gestegen of vrijwel stabiel gebleven, terwijl ook de gemiddelde kamerprijzen in de meeste steden zijn gestegen.

Dit geeft aan dat het nieuwe hotelaanbod in deze periode opgenomen is in de markt. Een uitzondering vormt Rotterdam, waar door een zeer snelle aanbodgroei de bezettingsgraad in deze periode met drie procentpunten is gedaald. Een andere opvallende uitzondering is Maastricht, waar de afgelopen vijf jaar door het strenge vestigingsbeleid geen groei in het aanbod is geregistreerd. Ook hier zijn zowel de bezettingsgraad als de gemiddelde kamerprijs gestegen.

Hosta 2016

Het Hosta 2016 rapport is een publicatie van adviesbureau Horwath HTL. Het rapport geeft de resultaten weer van de hotellerie in Nederland, België en Luxemburg. Aan het onderzoek hebben bijna 500 drie-, vier- en vijfsterrenhotels in de Benelux meegewerkt. Dit is de 39e keer dat het rapport wordt uitgebracht.

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

Manouk en Julian Vlemmings voor Bistro Balthazar. Eigen foto.

Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond

  1. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  2. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  3. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie
  4. Bijgerechten als margemakers: dit zijn de keuzes en prijsverschillen tussen de grote ketens

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  4. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  5. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  6. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  7. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  8. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  9. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  10. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  10. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen