Alles over Cucina del Mondo

Servais Tielman over overname Beluga**: 'Die sterren komen vermoedelijk te vervallen'

Servais Tielman over overname Beluga**: 'Die sterren komen vermoedelijk te vervallen'

Servais Tielman, voormalig eigenaar van sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen, neemt deze zomer tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht over....

Cucina del Mondo van Servais Tielman maakt plaats voor Graffiti

Cucina del Mondo van Servais Tielman maakt plaats voor Graffiti

Het voormalig sterrestaurant Cucina del Mondo van Servais Tielman heeft dit weekend voor de laatste keer de deuren open gehad. Het restaurant in...

Servais Tielman. Foto: Marcel van Hoorn.

Cucina del Mondo wordt restaurant Graffiti met Servais Tielman als culinair adviseur

Restaurant Cucina del Mondo in Heerlen opent in mei 2019 de deuren als restaurant Graffiti. Huidig eigenaar van Cucina del Mondo, Servais Tielman,...

Servais Tielman over verlies Michelinster Cucina del Mondo: 'Ik had het liever uitgezongen met ster'

Servais Tielman over verlies Michelinster Cucina del Mondo: 'Ik had het liever...

Servais Tielman van restaurant Cucina del Mondo in Heerlen reageert maandag 17 december gelaten op het verlies van de Michelinster. De chef, die...

Servais Tielman* van Cucina del Mondo koopt Beluga van Hans van Wolde**

Servais Tielman* van Cucina del Mondo koopt Beluga van Hans van Wolde**

Servais Tielman van sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen heeft restaurant Beluga in Maastricht van tweesterrenchef Hans van Wolde gekocht. In...

Servais Tielman en Edwin Soumang koken op luxe autobeurs

Servais Tielman en Edwin Soumang koken op luxe autobeurs

Servais Tielman van Cucina del Mondo in Heerlen en Edwin Soumang van Restaurant One in Roermond koken in januari 2019 samen tijdens een diner op de...

Sterrestaurant Cucina del Mondo: 'Een beetje gek, maar wel lekker'

Sterrestaurant Cucina del Mondo: 'Een beetje gek, maar wel lekker'

Servais Tielman kleurt graag buiten de lijntjes. In een openhartig interview vertelt hij over de volgende gedurfde stap voor restaurant Cucina del...

Servais Tielman

Cucina del Mondo* brengt gerecht tot leven met augmented reality

Sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen start met augmented reality om zintuigen nog meer te prikkelen. 'We willen een nieuw gerecht lanceren...

Servais Tielman

Cucina del Mondo* breidt activiteiten uit naar kasteel in Maastricht

Restaurant Cucina del Mondo in Heerlen breidt zijn activiteiten uit naar Maastricht. De zaak van sterchef Servais Tielman gaat intensief samenwerken...

maître sommelier Dominique Nafzger (l), Servais Tielman en souschef Joël Spitz (r)

Nieuwe maître sommelier en souschef voor sterrestaurant Cucina del Mondo

Souschef Joël Spitz en maître sommelier Dominique Nafzger zijn het team van sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen komen versterken. Beiden deden...