Chef Leonardo Pacenti van Toscanini had al jaren het plan voor een goede ravioli-bar omdat hij zich ergerde aan het slechte eten op luchthavens. Het werd er één in de populaire Amsterdamse Pijp.
Met de start van het strandseizoen krijgt Foodhall Scheveningen er een aanwinst bij. Granelli opent er haar deuren.
Na 11 jaar vonden de mannen achter Spaghetteria het tijd voor een opfrisbeurt. De vestiging in de Amsterdamse Jan Hanzenstraat is als eerste aan de beurt.
In Rotterdam is een nieuw restaurant geopend: Grand Locale.
In het industriële Keilepand start masterkok Kelvin Lin met kok Emiliano Giorgi op 7 maart een Itameshi chefstabel 2.0. Een dining experience met een mix van Japanse en Italiaanse gerechten.
In Den Haag opende Rein Rambaldo op 22 februari een nieuw restaurant dat al voor de opening volop stof deed opwaaien: Giorgio Rosa. Niet het eten, maar vooral het interieur trok de aandacht en leidde tot discussie. Met een mix van Italiaanse traditie en moderne invloeden heeft hij een zaak neergezet die zowel verrassend als eigenzinnig is.
