Kaatje bij de Sluis* bestaat 50 jaar. Voor ondernemers Lotte Veldman en Thomas Deli reden voor een feestje. Zij pakken uit met een speciaal wijnlabel, 'gratis' wijn en een reünie. Er komt zelfs een toneelstuk over de legendarische Kaatje en geestelijk vader Fons van Groeningen.
Chef Thomas Deli en maître Lotte Veldman nemen restaurant Kaatje bij de Sluis over van Harald Hovenkamp en Peter Postma.
Fons van Groeningen, de oud-eigenaar en oprichter van sterrestaurant Kaatje bij de Sluis en voormalig voorzitter van restaurantvereniging Alliance Gastronomique is zaterdag 26 september overleden. Van Groeningen werd 77 jaar.
Harald Hovenkamp is geslaagd voor zijn meesterproef Meestergastheer. Hij is de 43e Meestergastheer van Nederland. Harald Hovenkamp is mede-eigenaar van Kaatje bij de Sluis in Blokzijl. Samen met Peter Postma runt hij het sterrestaurant en een hotel in Blokzijl.
Overuren horeca, een bekend fenomeen. Volgens FNV geeft heel werkend NL de baas een royaal cadeau omdat iedereen drie uur per week onbetaald overwerkt...
Hoe vind je personeel en word je een aantrekkelijke werkgever? Sterrestaurant Kaatje bij de Sluis heeft een antwoord op die vragen en een visie op overuren.
