Alles over Servais Tielman

De ruimte Terra stond volledig onder water. Foto: Marcel van Hoorn

'Voor een klein miljoen' aan waterschade bij Beluga Loves You*

Sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht hoopt op 18 augustus de deuren weer te kunnen openen na de watersnood half juli. Het restaurant is om...

Dani Hoefnagels (r) en Servais Tielman. Foto: Christian Petermann

Horeca

Dani Hoefnagels nieuwe chef de cuisine bij Beluga Loves You*

Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine van restaurant Beluga Loves You in Maastricht. Hij werkte eerder bij diverse sterrenzaken in Nederland,...

Horeca

Beluga Loves You serveert menu voor medewerkers ziekenhuis Maastricht

Vijftig medewerkers van het Maastrichtse ziekenhuis zijn donderdagmiddag 24 december getrakteerd op een vijf-gangen-Michelin-menu. Deze zogenoemde...

Horeca

Deze sterrestaurants sluiten deuren met kerst om aanhoudende onzekerheid

Steeds meer zaken kiezen ervoor om met kerst dicht te blijven vanwege de aanhoudende onzekerheid rondom deze feestdagen. 'De onduidelijkheid om af te...

Horeca

Kerst in restaurants 2020: zo vieren deze chefs de feestdagen met hun gasten

De horeca wil duidelijkheid over kerst. Want last minute inkopen doen voor deze belangrijke feestdagen, een alternatief bedenken en eerder gemaakte...

Beluga Loves You, Foto's: Marcel van Hoorn.

Interieur en Inrichting

Designreis door Beluga Loves You van sterchef Servais Tielman

Sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht van Servais Tielman onderging recent een complete restyling. Het resultaat is een concept waarbij...

Horeca

Flavourz by Servais: tweede zaak voor sterchef Servais Tielman

Sterchef Servais Tielman van restaurant Beluga in Maastricht opent medio juli een tweede zaak: Flavourz by Servais. Het laagdrempelige restaurant...

Horeca

Beluga* sluit nu de deuren voor verbouwing: gesloten tot augustus

Nu de horeca de deuren weer onder voorwaarden mag openen, sluit sterrestaurant Beluga in Maastricht juist de deuren voor acht weken. Eigenaar Servais...