Cas Pikaar sloot zijn restaurant met Michelinster in Hilvarenbeek, om weer vanuit zijn hart te gaan koken en ondernemen in zijn nieuwe restaurant Pikaar in Riethoven. 'Ik vond de sterrenwereld zo rechtlijnig, iedereen die deed op een gegeven moment hetzelfde.'

Michelin heeft op dit moment 26 restaurants in Nederland aangemerkt als 'favoriet van de inspecteur'. Op de website kunnen gasten inmiddels ook zoeken op deze aparte categorie.

De Nederlandse chef Joris Hogervorst heeft zijn eerste Michelinster gekookt bij zijn eigen zaak Mohn, in het Duitse Hohnhorst. Die zaak runt hij sinds 2024 met zijn partner Laura Überschär.

Restaurant Noor* in Groningen heeft in een statement bekendgemaakt dat er een zakelijk geschil speelde, waardoor een direct faillissement op de loer lag. De zaak gaat, zoals eerder gemeld, wel eind 2026 sluiten.

Het wereldberoemde restaurant Noma in Kopenhagen heropent op 5 augustus zijn deuren.

Restaurant Versaen* in Ravenstein gaat volgend jaar verhuizen naar een rijksmonument in datzelfde stadje. Chef en eigenaar Hans Derks neemt zijn intrek in een pand, waar ook een boetiekhotel wordt gerealiseerd.