Dat laat initiatiefnemer Jan Meurs sr. van Etenstijd weten in het Brabants Dagblad. Meurs, bekend van de supermarktformule Jumbo, liet eerder al weten dat er in ons land ruimte is voor zes tot acht vestigingen van Etenstijd.

‘Met het aantrekken van een restaurant-manager en twee assistenten hebben we binnenkort de handen vrij om de tweede zaak te gaan voorbereiden. We geloven heilig in deze formule’, aldus Meurs in het Brabants Dagblad.

Etenstijd in Tilburg opende vorig jaar april haar deuren. Komende maand verwacht het grote restaurant, met zeshonderd zitplaatsen, haar 250.000ste bezoeker te ontvangen. In de nieuwe vestiging in de regio Rotterdam-Den Haag wordt het aantal zitplaatsen opgeschroefd naar duizend. Met de nieuwe zaak is een investering van 10 miljoen euro gemoeid.

Zie ook:
Investeerders kloppen aan bij Etenstijd